Грибной суп-пюре с картофелем и сливками

Ингредиенты рецепта «Грибной суп-пюре с картофелем и сливками»:

Картофель - 5 шт.
Морковь - 3 шт.
Лук - 1 шт.
Шампиньоны - 500 гр.
Чеснок - 1 зуб.
Мука - 2 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Зелень (для подачи) - 2 гр.
Сливки - 200 гр.
Вода - 700 мл.

Пищевая ценность блюда «Грибной суп-пюре с картофелем и сливками» (на 100 грамм):

Калории: 54 ккал.

Белки: 2 гр.

Жиры: 2.1 гр.

Углеводы: 7.3 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Грибной суп-пюре с картофелем и сливками»

Отварить нарезанный картофель и морковь в подсоленой воде до готовности.
В это время нарезать шампиньоны и обжарить на растительном масле.
Вынуть несколько шампиньонов для украшения, отложить на тарелке.
Добавить в сковородку нарезанный лук, жарить еще 5 минут.
Добавить муку, перемешать.
Выложить зажарку в суп.
Готовые овощи и грибы нужно взбить блендером.
Добавить сливки, поставить на плиту.
Варить до густоты супа.
Перед подачей украсить кусочками шампиньонов и зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Грибной суп-пюре с картофелем и сливками»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
картофель	5 шт	500	10	2	90.5	400
морковь	3 шт	225	2.93	0.23	15.53	72
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
шампиньоны свежие	500 гр	500	21.5	5	5	135
чеснок	1 кус	4	0.26	0.02	1.2	5.72
мука пшеничная	2 ст.л.	50	4.6	0.6	37.45	171
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	179.8
соль	2 гр	2	0	0	0	0
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
сливки 10% (нежирные)	200 гр	200	6	20	8	236
вода	700 мл	700	0	0	0	0
Итого		2278	46.4	47.8	165.6	1231
1 порция		285	5.8	6	20.7	153.9
100 грамм		100	2	2.1	7.3	54