Нут с овощами

Ингредиенты рецепта «Нут с овощами»:

Нут - 100 гр.
Помидор - 200 гр.
Перец болгарский - 200 гр.
Морковь - 100 гр.
Лук репчатый - 50 гр.
Чеснок - 3 зуб.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Перец чили (по вкусу) - 2 гр.
Хмели-сунели (по вкусу) - 2 гр.
Зелень (по вкусу) - 2 гр.
Зелень (для подачи) - 2 гр.
(Вода для замачивания)
Вода (для варки) - 500 мл.
Растительное масло - 3 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Нут с овощами» (на 100 грамм):

Калории: 67.5 ккал.

Белки: 2.2 гр.

Жиры: 3.1 гр.

Углеводы: 8.1 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Нут с овощами»

Нут замочить на ночь в воде.
Слить воду в которой замачивали нут.
Выложить нут в кипящую воду и отварить до готовности.
В это время подготовить овощи: морковь натереть, лук, перец и помидоры нарезать.
Все овощи обжарить на растительном масле.
Добавить выдавленный чеснок.
Добавить хмели-сунели, рубленную зелень, соль, перец черный, перец чили.
Все перемешать.
Добавить готовый нут.
Закрыть крышку и тушить в течении 5-7 минут.
Подавать с зеленью.

Огурцы на фотографии не входят в калорийность блюда. Вода для замачивания не входит в калорийность блюда, так как нут минимум впитает в себя при замачивании. Вода для варки указана 500 мл., так как это максимум сколько впитает в себя нут при варке, остальную воду нужно слить. Для варки можно взять больше воды.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Нут с овощами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
нут	100 гр	100	19	6	61	364
томат (помидор)	200 гр	200	1.2	0.4	8.4	40
перец сладкий красный	200 гр	200	2.6	0	10.6	54
морковь	100 гр	100	1.3	0.1	6.9	32
лук репчатый	50 гр	50	0.7	0	5.2	20.5
чеснок	3 кус	12	0.78	0.06	3.59	17.16
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
перец чили	2 гр	2	0.04	0	0.19	0.8
хмели-сунели	2 гр	2	0.1	0.8	0.2	8.34
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
вода	500 мл	500	0	0	0	0
масло подсолнечное	3 ст.л.	30	0	29.97	0	269.7
Итого		1204	26	37.4	97.1	813
1 порция		201	4.3	6.2	16.2	135.5
100 грамм		100	2.2	3.1	8.1	67.5