Чизкейк диетический с цедрой лимона

Ингредиенты рецепта «Чизкейк диетический с цедрой лимона»:

Печенье - 150гр.
Яблочный сок - 50 гр.
Творог 1.8% - 400 гр.
Йогурт натуральный - 350 гр.
Яйца - 1.5 шт.
Крахмал - 1.5 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Цедра лимона - 0.5 шт.
Сок лимона - 0.5 шт.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 152.3 ккал.

Белки: 9.1 гр.

Жиры: 3.4 гр.

Углеводы: 22 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Чизкейк диетический с цедрой лимона»

Измельчить печенье в крошку.
В печенье добавить сок и размять (по консистенции должно получится как пластилин). Руками размять по дну формы.
Взбить творог, йогурт, сахар, цедру и сок лимона до абсолютно гладкой массы. Добавить яйца. (Важно чтобы из половинки второго яйца попали и белок и желток.)
Добавить крахмал, хорошо взбить.
Дно формы для чизкейка обернуть фольгой (чизкейк готовится на водяной бане и вода через щели может попасть внутрь.)
В большую по диаметру, чем форма, емкость налить воды, чтобы доходила до половины высоты формы чизкейка.
Сверху форму с чизкейком накрыть фольгой и поставить в форму с водой.
В предварительно разогретую духовку (180 градусов) поставить чизкейк на водяной бане на 50 минут.
Через 50 минут духовку выключить и оставить чизкейк еще на 2 часа в духовке.
Достать форму с чизкейком, снять верхнуюю фольгу, провести вдоль бортиков ножом.
Охладить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Чизкейк диетический с цедрой лимона»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
печенье	150 гр	150	11.25	17.7	112.35	625.5
яблочный сок	50 гр	50	0.2	0.2	4.9	21
творог 1.8% (нежирный)	400 гр	400	72	7.2	13.2	404
йогурт натуральный 2%	350 гр	350	15.05	7	21.7	210
яйцо куриное	1.5 шт	82.5	10.48	8.99	0.58	129.53
крахмал картофельный	1.5 ст.л.	45	0.05	0	35.82	135
сахар-песок	3 ст.л.	75	0	0	74.78	298.5
цедра лимона	0.5 шт	25	0.23	0.03	0.75	4
лимонный сок	0.5 шт	25	0.23	0.03	0.75	4
Итого		1203	109.5	41.2	264.8	1831.5
1 порция		150	13.7	5.1	33.1	228.9
100 грамм		100	9.1	3.4	22	152.3