Крем суп из цветной капусты

Ингредиенты рецепта «Крем суп из цветной капусты»:

Цветная капуста - 2.5 кг.
Дор блю - 200 гр.
Растительное масло - 2 ст.л.
Вода - 1.5 л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Зелень (по вкусу) - 2 гр.
Вода (для варки капусты) - 200 мл.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Крем суп из цветной капусты» (на 100 грамм):

Калории: 39.9 ккал.

Белки: 2.4 гр.

Жиры: 2.3 гр.

Углеводы: 3.1 гр.

Число порций: 15

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Крем суп из цветной капусты»

Отварить 200 грамм цветной капусты для украшения, отложить в сторону.
Разогреть масло, пару минут поджарить цветную капусту, поперчить по солить по вкусу.
Переложить в кастрюлю, залить водой и готовить пока не начнет развариваться.
Снять с огня, сделать пюре блендером, вернуть на огонь.
Поломать сыр и растопить его в пюре, перемешать.
Каждую порцию украсить любой зеленью и цветной капустой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Крем суп из цветной капусты»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста цветная	2.5 кг	2500	62.5	7.5	135	750
сыр дор блю	200 гр	200	42	60	0	708
масло подсолнечное	2 ст.л.	34	0	33.97	0	305.66
вода	1.5 л	1500	0	0	0	0
соль	2 гр	2	0	0	0	0
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
вода	200 мл	200	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		4440	104.8	101.6	135.9	1769.4
1 порция		296	7	6.8	9.1	118
100 грамм		100	2.4	2.3	3.1	39.9