Салат Мимоза

Ингредиенты рецепта «Салат Мимоза»:

Сайра в масле - 250 гр.
Яйцо куриное - 550 гр.
Морковь - 200 гр.
Лук репчатый - 100 гр.
Картофель - 230 гр.
Майонез - 500 гр.
Соль - 4 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 272.2 ккал.

Белки: 7.4 гр.

Жиры: 24.8 гр.

Углеводы: 4.6 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Салат Мимоза»

Яйца сварить вкрутую, очистить и разделить на желтки и белки. Желтки нужно тщательно размять вилкой, а белки – мелко порубить ножом.
Очищенный лук крупно натереть на терке или мелко порубить ножом. Очень острый лук необходимо посыпать 3-4 щепотками соли и, перемешав, залить горячей водой. Минут через 15-20 необходимо откинуть лук на дуршлаг и обсушить.
Морковь и картофель отварить в подсоленой воде и нарезать мелкими кубиками.
Консервы вскрыть, рыбу без масла и без крупных костей размять в отдельной тарелке вилкой.
Начать укладывать салат слоями. В не очень глубокое, но широкое блюдо выложить нарубленные яичные белки, следующим слоем – картофель, после – размятую рыбу и смазать все это майонезом.
Сверх него положить слой измельченного лука, затем – морковь, а после — размятые желтки (большую их часть). Этот слой также смазать майонезом.
Последний этап – посыпать салат оставшимся желтком, протертым через сито.
Салат перед подачей на стол должен настояться в холодильнике – часа два или же всю ночь.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Салат Мимоза»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
сайра бланшированная в масле	250 гр	250	45.75	58.25	0	707.5
яйцо куриное	550 гр	550	69.85	59.95	3.85	863.5
морковь	200 гр	200	2.6	0.2	13.8	64
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	47
картофель	230 гр	230	4.6	0.92	37.03	174.8
майонез столовый молочный	500 гр	500	12	335	19.5	3135
соль	4 гр	4	0	0	0	0
Итого		1834	136.2	454.3	84.6	4991.8
1 порция		153	11.4	37.9	7	416
100 грамм		100	7.4	24.8	4.6	272.2