Суп гороховый из говядины

Ингредиенты рецепта «Суп гороховый из говядины»:

Бульон говяжий - 2 л.
Говядина вареная - 300 гр.
Морковь - 50 гр.
Лук репчатый - 160 гр.
Картофель - 450 гр.
Горох лущеный - 1.5 ст.
Петрушка - 15 гр.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль - 8 гр.
Лист лавровый - 1 шт.

Пищевая ценность блюда «Суп гороховый из говядины» (на 100 грамм):

Калории: 77.3 ккал.

Белки: 5.2 гр.

Жиры: 2.9 гр.

Углеводы: 8.3 гр.

Число порций: 13

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп гороховый из говядины»

Нарезать мясо на кусочки и положить в кипящий бульон.
Предварительно вымоченный горох промыть в холодной воде и выложить в кастрюлю с бульоном. Посолить и варить на самом маленьком огне до мягкости гороха.
Положить в основу супа очищенный, помытый и нарезанный кусочками картофель и варить еще около 10-15 минут.
Морковь и лук очистить и помыть. Лук измельчить, а морковь натереть на среднюю терку.
В сковороду влить растительное масло и выложить подготовленные овощи. Жарить, помешивая, до золотистости и переложить в суп.
Положить лавровый лист, посолить, проварить 2-3 минутки.
Снять с плиты, при подаче добавить зелень.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Суп гороховый из говядины»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
бульон говяжий	2 л	2000	12	4	0	80
говядина вареная	300 гр	300	77.4	50.4	0	762
морковь	50 гр	50	0.65	0.05	3.45	16
лук репчатый	160 гр	160	2.24	0	16.64	65.6
картофель	450 гр	450	9	1.8	81.45	360
горох лущеный	1.5 ст	300	69	4.8	173.1	969
петрушка	15 гр	15	0.56	0.06	1.14	7.05
масло подсолнечное	2 ст.л.	34	0	33.97	0	305.66
соль	8 гр	8	0	0	0	0
лавровый лист	1 шт	0	0	0	0	0
Итого		3317	170.9	95.1	275.8	2565.3
1 порция		255	13.1	7.3	21.2	197.3
100 грамм		100	5.2	2.9	8.3	77.3