Чанахи

Ингредиенты рецепта «Чанахи»:

Картофель - 600 гр.
Мясо свинина - 600 гр.
Фасоль вареная - 150 гр.
Лук - 100 гр.
Морковь - 100 гр.
Чеснок - 2 зуб.
Томатная паста - 1 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Масло подсолнечное - 1 ст.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Вода - 3 л.
Вода (для соуса) - 100 мл.
Зелень (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Чанахи» (на 100 грамм):

Калории: 55.9 ккал.

Белки: 2.7 гр.

Жиры: 3.2 гр.

Углеводы: 4.3 гр.

Число порций: 15

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Чанахи»

Поставить кастрюлю на плиту с водой.
Выложить фасоль в воду, варить 2 минуты.
Мясо нарезать на кусочки и обжарить на растительном масле со свех сторон.
Картошку очистить и нарезать крупно. Закинуть картофель к мясу, жарить еще 10 минут.
Лук, чеснок нарезать, морковь потереть на терке, закинуть к картофелю и мясу. Жарить еще 5 минут.
Обжарить муку на сухой сковороде.
Смешать муку и воду до однородной консистенции.
Добавить в муку томатную пасту, перемешать.
Выложить свинину, картофель,лук, морковь в кастрюлю, перемешать.
Выложить муку с томатной пастой в кастрюлю, перемешать.
Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
Варить все в течении 10 минут с открытой крышкой. Должно все не много загустеть. Если слишком густое, добавить воды.
В конце закинуть лавровый лист, дать постоять 3-5 минут.
Перед подачей посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Чанахи»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
картофель	600 гр	600	12	2.4	108.6	480
свинина	600 гр	600	96	129.6	0	1554
фасоль вареная	150 гр	150	11.7	0.75	32.25	184.5
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	41
морковь	100 гр	100	1.3	0.1	6.9	32
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
томатная паста	1 ст.л.	30	1.68	0.45	5.01	27.6
мука пшеничная	2 ст.л.	50	4.6	0.6	37.45	171
масло подсолнечное	1 ст.л.	17	0	16.98	0	152.83
лавровый лист	2 шт	0.3	0.02	0.03	0.15	0.94
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
соль	2 гр	2	0	0	0	0
вода	3 л	3000	0	0	0	0
вода	100 мл	100	0	0	0	0
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
Итого		4761	129.5	151	204	2661.1
1 порция		317	8.6	10.1	13.6	177.4
100 грамм		100	2.7	3.2	4.3	55.9