Ванильный сметанник

Ингредиенты рецепта «Ванильный сметанник»:

Сметана - 400 гр.
Сливочное масло - 200 гр.
Мука - 300 гр.
Яйцо куриное - 5 шт.
Сахар - 1 ст.
Разрыхлитель - 10 гр.
Ванилин - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Ванильный сметанник» (на 100 грамм):

Калории: 301.7 ккал.

Белки: 5.6 гр.

Жиры: 17.7 гр.

Углеводы: 29.8 гр.

Число порций: 7

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Ванильный сметанник»

Замороженное сливочное масло натереть на крупной терке.
Добавить 1 яйцо, разрыхлитель, муку, сахар и перетереть ингредиенты руками.
Замесить песочное тесто и сформировать небольшой шар.
Чашу мультиварки застелить пергаментом, на дно выложить тесто и ровным слоем распределить по всей поверхности, заходя на стенки на 5-7 см. В результате должна получиться «корзиночка» из теста.
Поставить чашу в холодильник и приготовить начинку.
Для этого оставшиеся яйца взбить со сметаной, сахаром и щепоткой ванилина.
Взбивать до полного растворения сахара, чтобы получилась воздушная однородная масса.
Достать из холодильника чашу с тестом, вылить в «корзиночку» сметанно-яичную массу и установить программу «Выпечка».
Готовить сметанник в мультиварке 40 минут, после чего дать остыть и убрать в холодильник не меньше чем на час.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: konfemylee

Компоненты и калорийность рецепта «Ванильный сметанник»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
сметана 10% (нежирная)	400 гр	400	12	40	11.6	460
масло сливочное	200 гр	200	1	165	1.6	1496
мука пшеничная	300 гр	300	27.6	3.6	224.7	1026
яйцо куриное	5 шт	275	34.93	29.98	1.93	431.75
сахар-песок	1 ст	160	0	0	159.52	636.8
разрыхлитель теста	10 гр	10	0.01	0	1.96	7.9
ванилин	2 гр	2	0	0	0.25	5.76
Итого		1347	75.5	238.6	401.6	4064.2
1 порция		192	10.8	34.1	57.4	580.6
100 грамм		100	5.6	17.7	29.8	301.7