Гречка по-купечески с грецкими орехами

Ингредиенты рецепта «Гречка по-купечески с грецкими орехами»:

Гречка - 500 гр.
Свинина - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 3 ст.л.
Грецкие орехи - 10 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Вода - 1000 гр.
Масло оливковое - 1 ст.л.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 139.1 ккал.

Белки: 6.6 гр.

Жиры: 6.2 гр.

Углеводы: 15 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Гречка по-купечески с грецкими орехами»

Гречку немного обжарить на сковороде.
Затем крупу промыть.
Сложить крупу в подсоленную кипящую воду.
Варить на небольшом огне около получаса.
Мясо промыть и нарезать на кусочки.
Лук нарезать полукольцами.
Морковь натереть на крупной терке.
На сковороду с раскаленным оливковым маслом выложить мясо.
Обжаривать около 20 минут, помешивая.
Лук и морковь добавить в сковороду к мясу.
Перемешать и продолжать жарить приблизительно 5 минут.
К томатной пасте добавить немного воды. Тщательно перемешать.
Разбавленную пасту добавить к мясу с овощами, размешать.
Гречневую крупу добавить в сковороду к остальным компонентам.
Все ингредиенты хорошо перемешать и накрыть крышкой.
Готовить на среднем огне около 15 минут.
Минут за 5 до готовности добавить измельченные орехи.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Гречка по-купечески с грецкими орехами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
гречневая крупа (ядрица)	500 гр	500	63	16.5	310.5	1565
свинина	500 гр	500	80	108	0	1295
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
томатная паста	3 ст.л.	90	2.25	0.27	15.03	72
грецкий орех	10 гр	10	1.52	6.52	0.7	65.4
соль	2 гр	2	0	0	0	0
вода	1000 гр	1000	0	0	0	0
масло оливковое	1 ст.л.	10	0	9.98	0	89.8
Итого		2262	148.8	141.4	339.2	3146.5
1 порция		226	14.9	14.1	33.9	314.6
100 грамм		100	6.6	6.2	15	139.1