Ирландский содовый хлеб

Ингредиенты рецепта «Ирландский содовый хлеб»:

Мука пшеничная - 1 ст.
Мука цельнозерновая - 1 ст.
Хлопья овсяные - 1 ст.
Масло сливочное - 50 гр.
Кефир - 1 ст.
Сахар - 2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Разрыхлитель теста - 0.5 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Ирландский содовый хлеб» (на 100 грамм):

Калории: 269.1 ккал.

Белки: 7.4 гр.

Жиры: 8.1 гр.

Углеводы: 42.1 гр.

Число порций: 15

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Ирландский содовый хлеб»

Смешать все сухие ингредиенты.
Добавить холодное масло и порубить в мелкую крошку.
Добавить кефир и перемешать. Тесто должно получиться слегка липкое.
Выложить тесто на присыпанный мукой стол, слегка вымесить и сформировать круглую буханку диаметром 15 см.
Положить на противень, на пергамент.
Хлеб присыпать через ситечко мукой, сделать надрезы в виде креста глубиной 1,5-2 см.
Выпекать до готовности 45-50 минут при температуре 180 градусов. Корочка будет сухой и твердой, но когда хлеб остынет, станет мягче.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: konfemylee

Компоненты и калорийность рецепта «Ирландский содовый хлеб»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	1 ст	130	11.96	1.56	97.37	444.6
мука пшеничная цельнозерновая	1 ст	200	23	4.4	111.6	596
овсяные хлопья	1 ст	90	10.71	6.48	62.37	329.4
масло сливочное	50 гр	50	0.25	41.25	0.4	374
кефир 2%	1 ст	200	6.8	4	9.4	102
сахар-песок	2 ч.л.	20	0	0	19.94	79.6
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
сода пищевая	1 ч.л.	12	0	0	0	0
разрыхлитель теста	0.5 ч.л.	3.5	0	0	0.69	2.77
Итого		717	52.7	57.7	301.8	1928.4
1 порция		48	3.5	3.8	20.1	128.6
100 грамм		100	7.4	8.1	42.1	269.1