Плов с курицей

Ингредиенты рецепта «Плов с курицей»:

Морковь - 1 шт.
Курица - 300 гр.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зуб.
Рис - 1 ст.
Растительное масло - 70 гр.
Вода - 2 ст.
Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Плов с курицей» (на 100 грамм):

Калории: 173 ккал.

Белки: 5.7 гр.

Жиры: 10.1 гр.

Углеводы: 15.3 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Плов с курицей»

Мясо птицы нарезать на небольшие кубики примерно 2-3 см.
Морковь, чеснок и лук мелко нарезать.
В глубокую кастрюлю с толстым дном налить небольшое количество масла.
Довести до кипения.
В полученную накаленную массу поместить кусочки курицы и обжарить до появления легкой золотистой корочки.
Далее к мясу добавить морковь и также обжарить на небольшом огне.
После этого в полученную смесь положить лук и чеснок, пассеровать до появления легкой желтизны.
В кастрюлю с обжаренной массой высыпать тонкий слой риса, залить двумя стаканами воды, добавить соль.
Закрыть крышкой и продолжать тушить на небольшом огне 25-35 минут до полного испарения жидкости. После этого рис перемешать и собрать в небольшую горку, внутри которой проделать дырочки.
Кастрюлю снова закрыть крышкой и продолжить готовить плов на слабом огне примерно 35-45 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: konfemylee

Компоненты и калорийность рецепта «Плов с курицей»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
курица	300 гр	300	48	42	0	570
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
чеснок	1 кус	4	0.26	0.02	1.2	5.72
рис белый	1 ст	200	13.4	1.4	157.8	688
масло подсолнечное	70 гр	70	0	69.93	0	629.3
вода	2 ст	400	0	0	0	0
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		1126	63.7	113.4	172	1947.8
1 порция		282	15.9	28.4	43	486.9
100 грамм		100	5.7	10.1	15.3	173