Салат а-ля Капрезе
- Помидор - 225 гр.
- Сыр Моцарелла - 125 гр.
- Маслины - 100 гр.
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Чеснок - 1 зуб.
- Базилик сушеный - 1 ч.л.
Пищевая ценность блюда «Салат а-ля Капрезе» (на 100 грамм):
Калории: 132.5 ккал.
Белки: 6 гр.
Жиры: 10.9 гр.
Углеводы: 4 гр.
Как приготовить блюдо «Салат а-ля Капрезе»
- Смешать измельченный чеснок, базилик и масло.
- Нарезать помидор на кружочки, пропитать соусом.
- Маслины и моцареллу нарезать тонкими пластинами.
- На кружочки помидора разложить нарезанные маслины, на маслины – сыр.
- Слой за слоем «собрать» помидор.
Всё просто, справится даже новичок, а как вкусно! Блюдо разрешено на диете Дюкана, начиная с этапа Чередования. Также его можно включать в рацион диабетиков и худеющих. Сыр Моцарелла относится к классу диетических сыров, поскольку имеет более низкую калорийность и содержит меньше натрия, чем твёрдый сыр. Однако его количество тоже следует контролировать. Если хотите снизить калорийность рецепта, сократите количество сыра, поскольку в салате есть ещё два источника жиров – масло и маслины.
Салат а-ля Капрезе - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Салат а-ля Капрезе»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 томат (помидор) |
225 гр | 225 | 2.48 | 0.45 | 8.33 | 45 |
 сыр моцарелла |
125 гр | 125 | 22.5 | 30 | 0 | 300 |
 маслины |
100 гр | 100 | 2.2 | 10.5 | 5.1 | 166 |
 масло оливковое |
1 ст.л. | 10 | 0 | 9.98 | 0 | 89.8 |
 чеснок |
1 кус | 4 | 0.26 | 0.02 | 1.2 | 5.72 |
 базилик сушеный |
1 ч.л. | 7 | 1.01 | 0.28 | 4.27 | 17.57 |
| Итого | 471 | 28.5 | 51.2 | 18.9 | 624.1 | |
| 1 порция | 471 | 28.5 | 51.2 | 18.9 | 624.1 | |
| 100 грамм | 100 | 6 | 10.9 | 4 | 132.5 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
