Бисквитики с молочной начинкой

Ингредиенты рецепта «Бисквитики с молочной начинкой»:

Мука цельнозерновая - 150 гр.
Молоко обезжиренное - 200 гр.
Яйцо куриное - 2 шт.
Желатин - 10 гр.
Какао-порошок - 5 гр.
Мед - 1 ст. л.

Пищевая ценность блюда «Бисквитики с молочной начинкой» (на 100 грамм):

Калории: 165.3 ккал.

Белки: 9 гр.

Жиры: 3.2 гр.

Углеводы: 23.8 гр.

Число порций: 3

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Бисквитики с молочной начинкой»

Желатин замочить в 2 ст. л. молока.
Яйца взбить миксером в течение 5-7 минут.
Добавить к яйцам какао, мед, еще раз взбить миксером, чтобы не было комочков.
Продолжая взбивать, подсыпать к шоколадно-яичной массе муку в несколько этапов.
Перелить тесто в формы, выпекать в разогретой духовке при 180 °С 20-25 минут.
К молоку добавить растворенный желатин, перемешать.
Разлить по формам и оставить в холодильнике на 15 минут.
Готовые бисквитики разрезать пополам.
На одну из половинок выложить молочную начинку, сверху закрыть второй половиной бисквитика.

Бисквитики можно пропитать медовым сиропом, предварительно рассчитав калорийность сиропа дополнительно.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Елена Токарская

Бисквитики с молочной начинкой - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Желатин замочить в 2 ст. л. молока.

Шаг 2. Яйца взбить миксером в течение 5-7 минут.

Шаг 3. Добавить к яйцам какао, мед, еще раз взбить миксером, чтобы не было комоч

Шаг 4. Продолжая взбивать, подсыпать к шоколадно-яичной массе муку в несколько

Шаг 5. Перелить тесто в формы, выпекать в разогретой духовке при 180 С 20-25 мин

Шаг 6. К молоку добавить растворенный желатин, перемешать.

Шаг 7. Разлить по формам и оставить в холодильнике на 15 минут.

Шаг 8. Готовые бисквитики разрезать пополам.

Шаг 9. На одну из половинок выложить молочную начинку, сверху закрыть второй пол

Готовое блюдо: бисквитики с молочной начинкой

Компоненты и калорийность рецепта «Бисквитики с молочной начинкой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная цельнозерновая	150 гр	150	17.25	3.3	83.7	447
молоко 0.1% (обезжиренное)	200 гр	200	4	0.2	9.6	62
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
желатин пищевой	10 гр	10	8.72	0.04	0.07	35.5
какао-порошок	5 гр	5	1.21	0.88	1.6	18.7
мед	1 ст.л.	30	0.24	0	24.45	98.7
Итого		505	45.4	16.4	120.2	834.6
1 порция		168	15.1	5.5	40.1	278.2
100 грамм		100	9	3.2	23.8	165.3