Печенье Новогодняя фантазия

Ингредиенты рецепта «Печенье Новогодняя фантазия»:

Для печенья:
Мука - 200 гр.
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 70 гр.
Корица молотая - 1 ст. л.
Какао - 1 ст. л.
Сода - 0.5 ч. л.
Для глазури:
Белок - 1 шт.
Сок лимона - 1 ст. л.
Сахарная пудра - 170 гр.
Картофельный крахмал - 1 ч. л.

Пищевая ценность блюда «Печенье Новогодняя фантазия» (на 100 грамм):

Калории: 353.6 ккал.

Белки: 5.8 гр.

Жиры: 11.9 гр.

Углеводы: 59.1 гр.

Число порций: 20

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Печенье Новогодняя фантазия»

Масло комнатной температуры соединить с сахаром и хорошо размешать. Добавить яйцо.
Добавить муку, постепенно и интенсивно перемешивая.
Добавить какао, корицу и соду.
Сформировать тесто, если оно липнет к рукам, можно добавить еще немного муки, главное не перестараться.
Тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
Для глазури нужно смешать яичный белок, крахмал и сахарную пудру. Пудру обязательно просеять сквозь сито, чтоб избавиться от комочков.
На маленькой скорости миксера взбить белок с пудрой, добавить лимонный сок и продолжать взбивать.
Когда глазурь будет плотно стекать по ложке, то значит, она готова.
Глазурь разделить на равные части и добавить пищевые красители подходящие вам по цвету.
Тесто достать из холодильника и раскатать на пергаментной бумаге, чтоб оно хорошо раскатывалось и не прилипало к скалке, можно накрыть его вторым слоем бумаги и пройтись скалкой.
Специальными формочками для печенья вырезать тесто. Отправить фигурки в разогретую духовку на 12-15 минут при 180 °С.
Готовое печенья украсить разноцветной глазурью и кондитерской посыпкой, бусинками и т.д.

Самое интересное в этом рецепте – украшение печенья разноцветной глазурью и бусинами. Такое занятие можно превратить в занимательную игру с детками, или со всей семьей. Таким образом, зарядив всех новогодним настроением и улыбкой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Елена

Печенье Новогодняя фантазия - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Масло комнатной температуры соединить с сахаром и хорошо размешать.

Шаг 3. Добавить муку, добавлять постепенно и интенсивно перемешивать.

Шаг 5. Сформировать тесто, если оно липнет к рукам, можно добавить еще немного

Шаг 6. Для глазури нужно смешать яичный белок, крахмал и просеянную сахарную пуд

Шаг 7. Тесто достать из холодильника и раскатать на пергаментной бумаге, чтоб он

Шаг 8. Специальными формочками для печенья вырезать тесто. Отправить фигурки

Готовое блюдо: печенье Новогодняя фантазия

Компоненты и калорийность рецепта «Печенье Новогодняя фантазия»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	200 гр	200	18.4	2.4	149.8	684
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
масло сливочное	70 гр	70	0.35	57.75	0.56	523.6
корица	1 ст.л.	20	0.78	0.64	15.96	52.2
какао-порошок	1 ст.л.	20	4.84	3.5	6.38	74.8
сода пищевая	0.5 ч.л.	6	0	0	0	0
яйцо куриное (белок)	1 шт	23	2.55	0	0	10.12
лимонный сок	1 ст.л.	20	0.18	0.02	0.6	3.2
сахарная пудра	170 гр	170	0	0	169.66	635.8
крахмал картофельный	1 ч.л.	9	0.01	0	7.16	27
Итого		593	34.1	70.3	350.5	2097.1
1 порция		30	1.7	3.5	17.5	104.9
100 грамм		100	5.8	11.9	59.1	353.6