Новогодний овощной оливье

Ингредиенты рецепта «Новогодний овощной оливье»:

Шампиньоны - 200 гр.
Соленые огурцы - 150 гр.
Зеленый горошек - 100 гр.
Морковь - 100 гр.
Яблоко - 100 гр.
Картофель - 80 гр.
Зеленый лук - 10 гр.
Укроп - 10 гр.
Для майонеза:
Тофу - 200 гр.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 1 гр.

Пищевая ценность блюда «Новогодний овощной оливье» (на 100 грамм):

Калории: 45.1 ккал.

Белки: 3.6 гр.

Жиры: 1.2 гр.

Углеводы: 5 гр.

Число порций: 3

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Новогодний овощной оливье»

Отварить и очистить картофель.
Порезать шампиньоны и потушить их на сковороде.
Нарезать кубиками картофель, морковь, огурцы.
Порезать яблоко и выжать лимонный сок.
Смешать блендером ингредиенты для майонеза.
Нарезать укроп и зеленый лук.
Смешать все ингредиенты для салата.
Перед подачей заправить майонезом.

Вкусное и сытное блюдо. Солить его не нужно, соленые огурцы придадут вкус посоленности салату, а если вы возьмете свежие огурцы, то можно будет немного присолить салат. Такой салат будет по душе всем, а в Новогоднюю ночь можно будет не бояться набрать лишние килограммы и с удовольствием насладиться салатом Оливье.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ane4ka_Sit

Новогодний овощной оливье - пошаговый рецепт с фото

Шаг 3. Потушить шампиньоны на сковороде.

Шаг 9. Смешать блендером ингредиенты для майонеза.

Шаг 12. Смешать все ингредиенты для салата. Перед подачей заправить майонезом.

Готовое блюдо: новогодний оливье с шампиньонами

Компоненты и калорийность рецепта «Новогодний овощной оливье»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
шампиньоны свежие	200 гр	200	8.6	2	0.2	54
огурец соленый	150 гр	150	1.2	0.15	2.55	16.5
горошек зеленый	100 гр	100	5	0.2	13.8	73
морковь	100 гр	100	1.3	0.1	6.9	32
яблоко	100 гр	100	0.4	0.4	9.8	47
картофель	80 гр	80	1.6	0.32	12.88	60.8
лук зеленый	10 гр	10	0.13	0	0.46	1.9
укроп	10 гр	10	0.25	0.05	0.63	3.8
творог тофу	200 гр	200	16.2	8.4	1.2	146
лимонный сок	1 ст.л.	20	0.18	0.02	0.6	3.2
соль	1 гр	1	0	0	0	0
Итого		971	34.9	11.6	49	438.2
1 порция		324	11.6	3.9	16.3	146.1
100 грамм		100	3.6	1.2	5	45.1