Мясо в апельсиновом маринаде

Ингредиенты рецепта «Мясо в апельсиновом маринаде»:

Свинина (свиной биток) - 700 гр.
Апельсин - 2 шт.
Лимон - 0.5 шт.
Мед - 1 ст. л.
Розмарин - 5 гр.
Чеснок - 2 зуб.
Соль - 2 ч. л.
Перец черный молотый - 1 ч. л.

Пищевая ценность блюда «Мясо в апельсиновом маринаде» (на 100 грамм):

Калории: 187 ккал.

Белки: 10.6 гр.

Жиры: 13.9 гр.

Углеводы: 4.9 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Мясо в апельсиновом маринаде»

Мясо разрезать вдоль на два куска или оставить целиком.
Выжать сок с одного апельсина и половинки лимона.
Добавить розмарин и чеснок.
Сделать разрезы в мясе, посолить и поперчить.
Залить апельсиновым маринадом и поставить в холодильник на 30 минут.
Апельсин разрезать на дольки.
Замаринованное мясо достать из холодильника и в разрезы вставить апельсины.
Сверху полить медом и отправить мясо в духовку на 1 час 40 минут при 200 °С.
Периодически поливать мясо маринадом.

При приготовлении мяса также можно использовать рукав для запекания. Мясо получается, по-новогоднему, с нежным апельсиновым ароматом.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Елена

Мясо в апельсиновом маринаде - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Мясо разрезать вдоль на два куска или оставить целиком.

Шаг 2. Выжать сок с одного апельсина и половинки лимона.

Шаг 4. Сделать разрезы в мясе, посолить и поперчить. Залить апельсиновым маринад

Шаг 6. Замаринованное мясо достать из холодильника и в разрезы вставить апельсин

Готовое блюдо: мясо в апельсиновом маринаде

Компоненты и калорийность рецепта «Мясо в апельсиновом маринаде»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свинина	700 гр	700	112	151.2	0	1813
апельсин	2 шт	260	2.34	0.52	21.06	93.6
лимон	0.5 шт	65	0.59	0.07	1.95	10.4
мед	1 ст.л.	30	0.24	0	24.45	98.7
розмарин	5 гр	5	0.17	0.3	1.04	6.55
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
соль	2 ч.л.	22	0	0	0	0
перец черный молотый	1 ч.л.	7	0.73	0.23	2.71	17.57
Итого		1097	116.6	152.4	53.6	2051.3
1 порция		137	14.6	19	6.7	256.4
100 грамм		100	10.6	13.9	4.9	187