Пестрый кекс с тыквой и орехами

Ингредиенты рецепта «Пестрый кекс с тыквой и орехами»:

Для основного теста:
Сливочное масло - 130 гр.
Сахар - 100 гр.
Яйца - 2 шт.
Мука - 150 гр.
Разрыхлитель (1 пакетик) - 10 гр.
Какао - 3 ст.л.
Соль (щепотка) - 1 гр.
Для теста с тыквой:
Грецкие орехи (порубленные мелко) - 80 гр.
Тыква - 150 гр.
Сливочное масло - 120 гр.
Сахар - 70 гр.
Жидкий мед - 1 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Мука - 100 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Пестрый кекс с тыквой и орехами» (на 100 грамм):

Калории: 378.6 ккал.

Белки: 6.6 гр.

Жиры: 24.1 гр.

Углеводы: 34.6 гр.

Число порций: 9

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Пестрый кекс с тыквой и орехами»

Для основного теста взбить размягченное масло с сахаром и щепоткой соли миксером.
Добавить яйца.
Просеять на масляную смесь муку, разрыхлитель для теста и какао.
Тщательно перемешать все ингредиенты.
Для второго теста натереть на крупной терке тыкву.
Взбить миксером размягченное масло с сахаром, яйцами и медом.
Подмешать просеянную муку с разрыхлителем, мелко нарубленные орехи и тыкву.
Выложить в форму тесто с тыквой и разровнять его.
Сверху выложить тесто с какао и ложкой слегка смешать с основным тестом. Разровнять поверхность кекса.
Разогреть духовку до 170 градусов, выпекать кекс около 40 минут до готовности.
Посыпать готовый кекс сахарной пудрой.

Такой кекс с тыквой прекрасно подойдет для вечернего чаепития или воскресных посиделок с друзьями. Он имеет влажную структуру и шоколадный привкус. Вместо грецких орехов можно применить лесные, они отлично подойдут к этой выпечке.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лариса

Пестрый кекс с тыквой и орехами - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Для основного теста взбить размягченное масло с сахаром и щепоткой соли

Шаг 3. Просеять на масляную смесь муку, разрыхлитель для теста и какао.

Шаг 4. Тщательно перемешать все ингредиенты.

Шаг 5. Для второго теста натереть на крупной терке тыкву.

Шаг 6. Взбить миксером размягченное масло с сахаром, яйцами и медом.

Шаг 7. Подмешать просеянную муку с разрыхлителем, мелко нарубленные орехи и тыкв

Шаг 8. Выложить в форму тесто с тыквой и разровнять его.

Шаг 9. Сверху выложить тесто с какао и ложкой слегка смешать с основным тестом.

Шаг 10. Разогреть духовку до 170 градусов, выпекать кекс около 40 минут до гото

Компоненты и калорийность рецепта «Пестрый кекс с тыквой и орехами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
масло сливочное	130 гр	130	0.65	107.25	1.04	972.4
сахар-песок	100 гр	100	0	0	99.7	398
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
мука пшеничная	150 гр	150	13.8	1.8	112.35	513
разрыхлитель теста	10 гр	10	0.01	0	1.96	7.9
какао-порошок	3 ст.л.	60	14.52	10.5	19.14	224.4
соль	1 гр	1	0	0	0	0
грецкий орех	80 гр	80	12.16	52.16	5.6	523.2
тыква	150 гр	150	1.95	0.45	11.55	42
масло сливочное	120 гр	120	0.6	99	0.96	897.6
сахар-песок	70 гр	70	0	0	69.79	278.6
мед	1 ст.л.	30	0.24	0	24.45	98.7
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
мука пшеничная	100 гр	100	9.2	1.2	74.9	342
разрыхлитель теста	1 ч.л.	7	0.01	0	1.37	5.53
Итого		1228	81.1	296.3	424.4	4648.7
1 порция		136	9	32.9	47.2	516.5
100 грамм		100	6.6	24.1	34.6	378.6