Курица по-индийски с рисом

Ингредиенты рецепта «Курица по-индийски с рисом»:

Куриные бедра - 800 гр.
Рис басмати - 350 гр.
Натуральный йогурт - 230 гр.
Чеснок - 3 зуб.
Имбирь - 20 гр.
Перец чили (любой жгучий перчик) - 5 гр.
Карри - 0,5 ч.л.
Зира - 1 ч.л.
Хмели-Сунели - 1 ч.л.
Томатная паста - 1 ч.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - 2 ч.л.
Вода - 250 мл.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 162.1 ккал.

Белки: 9.5 гр.

Жиры: 6.8 гр.

Углеводы: 15.6 гр.

Число порций: 5

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Курица по-индийски с рисом»

Жгучий перчик измельчить ножом, имбирь и чеснок очистить, натереть на мелкой терке.
В натуральный йогурт добавить жгучий перец, имбирь, чеснок, зиру, хмели-сунели, карри, 1 ст.ложку растительного масла, посолить.
С куриных бедер снять кожу, порубить на кусочки.
Куриные бедра немного посолить, залить ароматным йогуртом с приправами. Все тщательно перемешать.
Для цвета в массу добавить томатную пасту, снова все перемешать, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник мариноваться минимум на 1 час, можно на ночь.
Рис басмати промыть до прозрачной воды, лук измельчить.
На сковороду с растительным маслом выложить лук и обжарить его пару минут.
На лук выложить курицу вместе с остатками ароматного маринада, довести до полуготовности под крышкой.
На курицу выложить рис, залить водой, чтобы она едва прикрывала рис, немного посолить, накрыть крышку и на малом огне довести рис до готовности.

В итоге получается очень ароматное и вкуснейшее блюдо. Рис басмати придает дополнительную изюминку блюду, остроту блюду можно давать по вкусу.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мария

Курица по-индийски с рисом - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Жгучий перчик измельчить ножом, имбирь и чеснок очистить, натереть на мел

Шаг 2. В натуральный йогурт добавить жгучий перец, имбирь, чеснок, зиру, хмели-с

Шаг 3. С куриных бедер снять кожу, порубить на кусочки.

Шаг 4. Куриные бедра немного посолить, залить ароматным йогуртом с приправами. В

Шаг 5. Добавить томатную пасту, перемешать, накрыть пищевой пленкой и убрать в х

Шаг 6. Рис басмати промыть до прозрачной воды, лук измельчить.

Шаг 7. На сковороду с растительным маслом выложить лук и обжарить его пару минут

Шаг 8. На лук выложить курицу вместе с остатками ароматного маринада, довести до

Шаг 9. На курицу выложить рис, залить водой, немного посолить и на малом огне до

Готовое блюдо: курица по индийски с рисом басмати

Компоненты и калорийность рецепта «Курица по-индийски с рисом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриные окорочка	800 гр	800	134.4	81.6	0	1264
рис жменька супер басмати	350 гр	350	24.85	0.7	249.2	1127
йогурт натуральный 2%	230 гр	230	9.89	4.6	14.26	138
чеснок	3 кус	12	0.78	0.06	3.59	17.16
имбирь	20 гр	20	0.36	0.16	3.16	16
перец чили	5 гр	5	0.1	0.01	0.48	2
карри	0.5 ч.л.	3.5	0.44	0.48	0.88	12.32
зира	1 ч.л.	7	0.84	0.35	2.24	7.84
хмели-сунели	1 ч.л.	7	0.35	2.8	0.7	29.19
томатная паста	1 ч.л.	10	0.56	0.15	1.67	9.2
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
масло подсолнечное	2 ст.л.	34	0	33.97	0	305.66
соль	2 ч.л.	22	0	0	0	0
вода	250 мл	250	0	0	0	0
Итого		1826	173.6	124.9	284	2959.1
1 порция		365	34.7	25	56.8	591.8
100 грамм		100	9.5	6.8	15.6	162.1