Сырные корзинки с салатом из языка
Ингредиенты рецепта «Сырные корзинки с салатом из языка»:
- Сыр Пармезан - 400 гр.
- Язык свиной - 400 гр.
- Огурцы (средние) - 2 шт.
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Лук красный - 1 шт.
- Лук зеленый - 30 гр.
- Майонез - 100 гр.
- Соль (по вкусу) - 2 гр.
Пищевая ценность на 100 грамм
Калории: 229.7 ккал.
Белки: 16.1 гр.
Жиры: 17.4 гр.
Углеводы: 1.5 гр.
Число порций: 12
Как приготовить блюдо «Сырные корзинки с салатом из языка»
- Пармезан натереть на мелкой терке.
- На холодную сковороду выложить немного сыра в виде круга (от того, толстым или тонким слоем вы положите сыр, будет зависеть плотность будущей корзиночки).
- Поставить сковороду на медленный огонь и томить сыр до момента таяния. Затем остудить дно сковороды с помощью мокрого полотенца.
- Как только сырная лепешка слегка остынет, аккуратно подцепить край и снять ее со сковороды. Уложить на перевернутую рюмку или маленькую баночку, чтобы края свисали, в таком виде убрать в холодильник на 15 минут. Повторить процедуру с оставшимся сыром.
- Яйца предварительно отварить и нарезать мелкими кубиками.
- Язык предварительно отварить, нарезать кубиками.
- Зеленый лук мелко порубить, красный лук мелко нарезать.
- Огурцы нарезать мелкими кубиками.
- Смешать все подготовленные ингредиенты, заправить майонезом. По вкусу посолить.
- Достать из холодильника готовые корзиночки. Заполнить корзиночки начинкой непосредственно перед подачей на стол.
Вот таким необычным способом можно подать к столу салат. Важно лишь, чтобы салат был густым, так как корзиночки получаются тонкие и в дырочку. Обратите внимание, когда сыр будет томиться на сковороде – очень важно, чтоб он не запузырился.
Приятного аппетита!
Сырные корзинки с салатом из языка - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Сырные корзинки с салатом из языка»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 сыр пармезан |
400 гр | 400 | 132 | 112 | 0 | 1568 |
 свиной язык |
400 гр | 400 | 66 | 44.4 | 0 | 660 |
 огурец |
2 шт | 200 | 1.6 | 0.2 | 5.6 | 30 |
 яйцо куриное |
3 шт | 141 | 17.91 | 15.37 | 0.99 | 221.37 |
 лук красный |
1 шт | 100 | 1.4 | 0 | 9.1 | 42 |
 лук зеленый |
30 гр | 30 | 0.39 | 0 | 1.38 | 5.7 |
 майонез столовый молочный |
100 гр | 100 | 2.4 | 67 | 3.9 | 627 |
 соль |
2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 1373 | 221.7 | 239 | 21 | 3154.1 | |
| 1 порция | 114 | 18.5 | 19.9 | 1.7 | 262.8 | |
| 100 грамм | 100 | 16.1 | 17.4 | 1.5 | 229.7 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
