Апельсиновый соус с цедрой
Ингредиенты рецепта «Апельсиновый соус с цедрой»:
- Апельсин - 1 шт.
- Вода - 250 мл.
- Мед - 1 ст.л.
- Лимон - 1/2 шт.
- Крахмал - 1 ст.л.
Пищевая ценность блюда «Апельсиновый соус с цедрой» (на 100 грамм):
Калории: 44.7 ккал.
Белки: 0.4 гр.
Жиры: 0.1 гр.
Углеводы: 11.4 гр.
Число порций: 10
Как приготовить блюдо «Апельсиновый соус с цедрой»
- Апельсин тщательно промыть и залить кипятком, чтобы убить все микробы.
- Вытереть апельсин насухо и снять с него цедру.
- Выжать сок апельсина.
- Воду вскипятить, добавить апельсиновую цедру и варить около 5 минут.
- Добавить сок лимона и мёд. Дать апельсиновой воде остыть.
- В 1/2 части апельсиновой воды развести крахмал, влить в оставшуюся часть воды и варить до загустения.
- В загустевший соус влить выжатый апельсиновый сок и тщательно перемешать.
Апельсиновый сладкий соус отлично подойдет к блинчикам или оладьям. Густоту соуса можно варьировать с помощью крахмала, соответственно, больше крахмала – гуще соус. Только не стоит увлекаться, чтобы не получить кисель.
Приятного аппетита!
Апельсиновый соус с цедрой - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Апельсиновый соус с цедрой»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 апельсин |
1 шт | 130 | 1.17 | 0.26 | 10.53 | 46.8 |
 вода |
250 мл | 250 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 мед натуральный |
1 ст.л. | 30 | 0.24 | 0 | 24.45 | 92.7 |
 лимон |
0.5 шт | 25 | 0.23 | 0.03 | 0.75 | 4 |
 крахмал картофельный |
1 ст.л. | 20 | 0.02 | 0 | 15.92 | 60 |
| Итого | 455 | 1.7 | 0.3 | 51.7 | 203.5 | |
| 1 порция | 46 | 0.2 | 0 | 5.2 | 20.4 | |
| 100 грамм | 100 | 0.4 | 0.1 | 11.4 | 44.7 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
