Пирожки из лаваша с печенью

Ингредиенты рецепта «Пирожки из лаваша с печенью»:

Печень куриная - 500 гр.
Лаваш тонкий (3 шт.) - 450 гр.
Лук - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Лавровый лист - 1 шт.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 163.9 ккал.

Белки: 11 гр.

Жиры: 4.6 гр.

Углеводы: 19.2 гр.

Число порций: 18

Как приготовить блюдо «Пирожки из лаваша с печенью»

Печень промыть и удалить все прожилки.
Лук нарезать некрупно.
Помидор нарезать также, как и лук, некрупно.
Морковь натереть на крупной тёрке.
В сковороду налить масло, выложить печень и овощи.
Добавить соль и лавровый лист. Тушить на небольшом огне в течение 30-40 минут, до мягкости печени и овощей.
Печень с овощами растолочь толкушкой, чтобы получилась паштетообразная масса.
Лаваши разрезать на прямоугольники. Должно получиться 18 штук.
На прямоугольник лаваша выложить немного печёночной начинки и свернуть конвертиком.
Таким образом завернуть все пирожки.
На сухой сковороде пирожки обжарить до румяности сначала с одной стороны.
Затем перевернуть и обжарить с другой.
Готовые пирожки выложить на тарелку.

Печень – полезный субпродукт. Пирожки с куриной печенью – отличный вариант на завтрак к кофе или чаю, а также в качестве закуски на праздничный стол. Прекрасно подойдут для тех, кто придерживается ПП, и для детей.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: SvetlayaLSveta

Пирожки из лаваша с печенью - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Печень промыть и удалить все прожилки.

Шаг 3. Помидор нарезать также, как и лук, некрупно.

Шаг 4. Морковь натереть на крупной тёрке.

Шаг 5. В сковороду налить масло, выложить печень и овощи.

Шаг 6. Добавить соль и лавровый лист. Тушить на небольшом огне в течение 30-40 м

Шаг 7. Печень с овощами растолочь толкушкой, чтобы получилась паштетообразная ма

Шаг 8. Лаваши разрезать на прямоугольники. Должно получиться 18 штук.

Шаг 9. На прямоугольник лаваша выложить немного печёночной начинки и свернуть

Шаг 10. Таким образом завернуть все пирожки.

Шаг 11. На сухой сковороде пирожки обжарить до румяности сначала с одной стороны

Шаг 12. Затем перевернуть и обжарить с другой. Готовые пирожки выложить на тарел

Готовое блюдо: пирожки из лаваша с печенью

Компоненты и калорийность рецепта «Пирожки из лаваша с печенью»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриная печень	500 гр	500	95.5	31.5	3	680
лаваш армянский	450 гр	450	35.55	4.5	214.2	1062
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
томат (помидор)	1 шт	95	1.05	0.19	3.52	19
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
соль	0.5 ч.л.	5.5	0	0	0	0
лавровый лист	1 шт	0.15	0.01	0.01	0.07	0.47
Итого		1221	134.1	56.3	233.8	2000.7
1 порция		68	7.5	3.1	13	111.2
100 грамм		100	11	4.6	19.2	163.9