Суп-пюре с грибами

Ингредиенты рецепта «Суп-пюре с грибами»:

Морковь - 120 гр.
Картофель - 800 гр.
Шампиньоны - 180 гр.
Лук - 70 гр.
Укроп - 10 гр.
Растительное масло - 50 гр.
Вода - 2000 гр.
Соль - 2 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Суп-пюре с грибами» (на 100 грамм):

Калории: 36.3 ккал.

Белки: 0.8 гр.

Жиры: 1.7 гр.

Углеводы: 4.5 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп-пюре с грибами»

Картофель вымыть, очистить, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить до готовности.
Грибы вымыть и нарезать ломтиками. Обжарить на растительном масле до готовности.
Лук очистить и мелко порезать. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук с морковью.
Картофель размять до состояния пюре без жидкости. Добавить картофельный отвар и довести массу до состояния жидкой сметаны.
Положить в суп обжаренные лук с морковью и грибы.
Укроп вымыть, обсушить, мелко порезать. Суп посолить и добавить укроп.

После того как суп немного постоит он загустеет, его можно разбавить оставшимся отваром или обычным кипятком.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Helen80

Суп-пюре с грибами - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Картофель вымыть, очистить, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной во

Шаг 2. Грибы вымыть и нарезать ломтиками. Обжарить на растительном масле до гото

Шаг 3. Лук очистить и мелко порезать. Морковь вымыть, очистить и натереть на кру

Шаг 4. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук с морковью.

Шаг 5. Картофель размять до состояния пюре без жидкости. Добавить картофельный

Шаг 6. Положить в суп обжаренные лук с морковью и грибы.

Шаг 7. Укроп вымыть, обсушить, мелко порезать. Суп посолить и добавить укроп.

Компоненты и калорийность рецепта «Суп-пюре с грибами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
морковь	120 гр	120	1.56	0.12	8.28	38.4
картофель	800 гр	800	16	3.2	128.8	608
шампиньоны свежие	180 гр	180	7.74	1.8	0.18	48.6
лук репчатый	70 гр	70	0.98	0	7.28	32.9
укроп	10 гр	10	0.25	0.05	0.63	3.8
масло подсолнечное	50 гр	50	0	49.95	0	450
вода	2000 гр	2000	0	0	0	0
соль	2 ч.л.	22	0	0	0	0
Итого		3252	26.5	55.1	145.2	1181.7
1 порция		542	4.4	9.2	24.2	197
100 грамм		100	0.8	1.7	4.5	36.3