Щи с фрикадельками

Ингредиенты рецепта «Щи с фрикадельками»:

Куриный бульон - 3 л.
Картофель - 5 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Капуста - 400 гр.
Фарш куриный - 400 гр.
Масло подсолнечное - 1 ст.л.
Специи (смесь для мяса) - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Щи с фрикадельками» (на 100 грамм):

Калории: 37.1 ккал.

Белки: 3.3 гр.

Жиры: 1.3 гр.

Углеводы: 2.7 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Щи с фрикадельками»

Довести бульон до кипения.
Нашинковать капусту и нарезать картофель брусочками.
Нарезать морковь и лук произвольно.
К фаршу добавить специи, подсолить, вымешать и сформировать шарики.
В сковороду влить масло, добавить лук и морковь, пассеровать 3 минуты.
В закипевший бульон выложить капусту и картофель. Варить 20 минут.
К луку и моркови добавить фрикадельки и обжарить до полуготовности, чтобы фрикадельки держали форму.
Добавить фрикадельки с луком и морковью в суп.
Варить 10 минут под крышкой на медленном огне.

Лёгкий, но сытный суп с фрикадельками из куриного фарша понравится детям и взрослым. Такой супчик полезен для желудка. Фарш для фрикаделек выбирайте нежирный, желательно из куриных грудок, тогда суп получится низкокалорийным и очень полезным.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Щи с фрикадельками - пошаговый рецепт с фото

Шаг 5. К фаршу добавить специи, подсолить, вымешать и сформировать шарики.

Шаг 6. В сковороду влить масло, добавить лук и морковь, пассеровать 3 минуты.

Шаг 7. В закипевший бульон выложить капусту и картофель. Варить 20 минут.

Шаг 8. К луку и моркови добавить фрикадельки и обжарить до полу-готовности

Шаг 9. Добавить фрикадельки с луком и морковью в суп. Варить 10 минут под крышко

Компоненты и калорийность рецепта «Щи с фрикадельками»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
бульон куриный	3 л	3000	60	15	9	450
картофель	5 шт	500	10	2	80.5	380
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
капуста белокочанная	400 гр	400	7.2	0.4	18.8	108
куриный фарш	400 гр	400	69.6	32.4	0	572
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	90
приправа универсальная	1 ст.л.	12	0.94	0.08	1.54	10.68
соль	1 ст.л.	30	0	0	0	0
Итого		4502	149.8	60	122.8	1669.9
1 порция		450	15	6	12.3	167
100 грамм		100	3.3	1.3	2.7	37.1