Овощное рагу вегетарианское

Ингредиенты рецепта «Овощное рагу вегетарианское»:

Болгарский перец - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Кабачок - 1 шт.
Картофель - 7 шт.
Помидоры - 4 шт.
Чеснок - 4 зуб.
Растительное масло - 4 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Зелень (для подачи) - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Овощное рагу вегетарианское» (на 100 грамм):

Калории: 53.9 ккал.

Белки: 1.1 гр.

Жиры: 1.8 гр.

Углеводы: 8.6 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Овощное рагу вегетарианское»

Почистить и помыть лук и морковь.
Лук порезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке.
Почистить и помыть картофель. Нарезать на кубики.
Кабачок помыть и порезать крупными кубиками.
Перец помыть, почистить. Порезать соломкой.
Отправить в кастрюлю картофель, кабачок и перец. Перемешать.
Накрыть крышкой и выставить самый маленький огонь.
Тушить помешивая до готовности картофеля, минут 20-25.
Тем временем почистить и порезать мелко чеснок.
Помыть и нарезать помидоры.
Когда картофель готов, добавить помидоры. Перемешать и тушить 5 минут.
Через 5 минут добавить в казан мелко шинкованный чеснок, посолить по вкусу, довести до кипения и выключить.
Перед подачей посыпать рубленной зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Овощное рагу вегетарианское»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
перец сладкий красный	2 шт	290	3.77	0	15.37	78.3
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
кабачок	1 шт	1000	6	3	46	240
картофель	7 шт	700	14	2.8	126.7	560
томат (помидор)	4 шт	380	2.28	0.76	15.96	76
чеснок	4 кус	16	1.04	0.08	4.78	22.88
масло подсолнечное	4 ст.л.	40	0	39.96	0	359.6
соль	2 гр	2	0	0	0	0
зелень	5 гр	5	0.13	0.02	0.26	1.8
Итого		2583	29.3	46.7	222.1	1393.3
1 порция		258	2.9	4.7	22.2	139.3
100 грамм		100	1.1	1.8	8.6	53.9