Куриный рулет, замена колбасе

Ингредиенты рецепта «Куриный рулет, замена колбасе»:

Куриное филе - 1 кг.
Желатин - 25 гр.
Чеснок - 2 зуб.
Паприка (по вкусу) - 2 гр.
Черный перец (по вкусу) - 2 гр.
(Вода для варки)

Пищевая ценность блюда «Куриный рулет, замена колбасе» (на 100 грамм):

Калории: 116.3 ккал.

Белки: 24.4 гр.

Жиры: 1.2 гр.

Углеводы: 0.3 гр.

Число порций: 15

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Куриный рулет, замена колбасе»

Филе нарезать небольшими кусочками, чеснок натереть на мелкой тёрке.
Все ингредиенты хорошо перемешать, выложить на пищевую плёнку и плотно замотать в несколько слоёв (7-10 для прочности), сформировав брусок.
Положить в воду и варить 1 час на медленном огне.
Слить воду и дать остыть до комнатной температуры.
Убрать в холодильник полностью остыть и застыть.
Перед подачей убрать пленку и нарезать на кусочки.

Помидоры, зелень, сыр не входят в калорийность блюда. Вода не входит в калорийность блюда, так как при варке рулет ничего не впитает.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Куриный рулет, замена колбасе»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриное филе	1 кг	1000	231	12	0	1100
желатин пищевой	25 гр	25	21.8	0.1	0.18	88.75
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		1037	253.5	12.2	3.4	1205.6
1 порция		69	16.9	0.8	0.2	80.4
100 грамм		100	24.4	1.2	0.3	116.3