Рагу овощное с рисом

Ингредиенты рецепта «Рагу овощное с рисом»:
- Капуста белокочанная - 900 гр.
- Кабачок - 900 гр.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Рис - 100 гр.
- Сельдерей - 20 гр.
- Чеснок - 10 гр.
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Кетчуп - 15 гр.
- Соль - 12 гр.
Пищевая ценность блюда «Рагу овощное с рисом» (на 100 грамм):
Калории: 62.4 ккал.
Белки: 1.5 гр.
Жиры: 2.6 гр.
Углеводы: 8.4 гр.
Число порций: 9
Как приготовить блюдо «Рагу овощное с рисом»
- Почистить, помыть репчатый лук, нарезать кубиками.
- Морковь почистить, помыть, нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке.
- Капусту мелко нашинковать.
- Кабачок почистить и нарезать небольшими кубиками.
- Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить в горячее масло лук и морковь.
- Тушить, помешивая, на среднем огне 3-5 минут.
- Выложить в сковороду капусту, тушить еще 5 минут и выложить кабачок.
- Затем добавить кетчуп.
- Посолить, перемешать. Тушить 5 минут.
- Рис промыть в нескольких водах и выложить ровным слоем к овощам.
- Залить все кипятком. Вода должна покрыть рис и быть выше его на 1,5-2 см.
- Убавить огонь до минимального, накрыть крышкой, варить до готовности риса (около 30 минут).
- Перемешать. Снять овощное рагу с рисом с огня.
- Посыпать рубленным сельдереем. Дать настояться в течение 5 минут и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Рагу овощное с рисом»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
![]() |
900 гр | 900 | 16.2 | 0.9 | 42.3 | 243 |
![]() |
900 гр | 900 | 5.4 | 2.7 | 41.4 | 216 |
![]() |
1 шт | 75 | 0.98 | 0.08 | 5.18 | 24 |
![]() |
1 шт | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 30.75 |
![]() |
100 гр | 100 | 6.7 | 0.7 | 78.9 | 344 |
![]() |
20 гр | 20 | 0.18 | 0.02 | 0.42 | 2.4 |
![]() |
10 гр | 10 | 0.65 | 0.05 | 2.99 | 14.3 |
![]() |
3 ст.л. | 51 | 0 | 50.95 | 0 | 458.49 |
![]() |
15 гр | 15 | 0.27 | 0.15 | 3.33 | 13.95 |
![]() |
12 гр | 12 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Итого | 2158 | 31.4 | 55.6 | 182.3 | 1346.9 | |
1 порция | 240 | 3.5 | 6.2 | 20.3 | 149.7 | |
100 грамм | 100 | 1.5 | 2.6 | 8.4 | 62.4 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».