Рагу овощное с рисом

Ингредиенты рецепта «Рагу овощное с рисом»:

Капуста белокочанная - 900 гр.
Кабачок - 900 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Рис - 100 гр.
Сельдерей - 20 гр.
Чеснок - 10 гр.
Масло растительное - 3 ст.л.
Кетчуп - 15 гр.
Соль - 12 гр.

Пищевая ценность блюда «Рагу овощное с рисом» (на 100 грамм):

Калории: 62.4 ккал.

Белки: 1.5 гр.

Жиры: 2.6 гр.

Углеводы: 8.4 гр.

Число порций: 9

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рагу овощное с рисом»

Почистить, помыть репчатый лук, нарезать кубиками.
Морковь почистить, помыть, нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке.
Капусту мелко нашинковать.
Кабачок почистить и нарезать небольшими кубиками.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить в горячее масло лук и морковь.
Тушить, помешивая, на среднем огне 3-5 минут.
Выложить в сковороду капусту, тушить еще 5 минут и выложить кабачок.
Затем добавить кетчуп.
Посолить, перемешать. Тушить 5 минут.
Рис промыть в нескольких водах и выложить ровным слоем к овощам.
Залить все кипятком. Вода должна покрыть рис и быть выше его на 1,5-2 см.
Убавить огонь до минимального, накрыть крышкой, варить до готовности риса (около 30 минут).
Перемешать. Снять овощное рагу с рисом с огня.
Посыпать рубленным сельдереем. Дать настояться в течение 5 минут и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Рагу овощное с рисом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста белокочанная	900 гр	900	16.2	0.9	42.3	243
кабачок	900 гр	900	5.4	2.7	41.4	216
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
рис белый	100 гр	100	6.7	0.7	78.9	344
сельдерей	20 гр	20	0.18	0.02	0.42	2.4
чеснок	10 гр	10	0.65	0.05	2.99	14.3
масло подсолнечное	3 ст.л.	51	0	50.95	0	458.49
кетчуп	15 гр	15	0.27	0.15	3.33	13.95
соль	12 гр	12	0	0	0	0
Итого		2158	31.4	55.6	182.3	1346.9
1 порция		240	3.5	6.2	20.3	149.7
100 грамм		100	1.5	2.6	8.4	62.4