Гречневый суп с уткой

Ингредиенты рецепта «Гречневый суп с уткой»:

Утка - 400 гр.
Вода - 3 л.
Лук - 125 гр.
Морковь - 85 гр.
Перец - 100 гр.
Картофель - 450 гр.
Гречка - 100 гр.
Укроп - 40 гр.

Пищевая ценность блюда «Гречневый суп с уткой» (на 100 грамм):

Калории: 46.6 ккал.

Белки: 1.9 гр.

Жиры: 2.8 гр.

Углеводы: 3.7 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Гречневый суп с уткой»

Перед приготовлением удалить у утки жир и излишки.
Промыть утку, положить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Варить примерно 1 час и 15 минут.
Пока варится утка, очистить лук, картофель и морковь, порезать на кубики.
Промыть перец, удалить сердцевину, затем нашинковать.
Мелко порезать укроп.
Когда утка будет почти готова, добавить все овощи, укроп и гречку.
Готовить до мягкости овощей и готовности гречки.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: konfemylee

Компоненты и калорийность рецепта «Гречневый суп с уткой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
утка	400 гр	400	54	114.4	0	1232
вода	3 л	3000	0	0	0	0
лук репчатый	125 гр	125	1.75	0	13	51.25
морковь	85 гр	85	1.11	0.09	5.87	27.2
перец красный молотый	100 гр	100	0.7	0.3	4.6	21
картофель	450 гр	450	9	1.8	72.45	342
гречневая крупа (ядрица)	100 гр	100	12.6	3.3	62.1	313
укроп	40 гр	40	1	0.2	2.52	15.2
Итого		4300	80.2	120.1	160.5	2001.7
1 порция		358	6.7	10	13.4	166.8
100 грамм		100	1.9	2.8	3.7	46.6