Бисквит на кислом молоке с творожным кремом

Ингредиенты рецепта «Бисквит на кислом молоке с творожным кремом»:

Творог - 250 гр.
Сметана 20% - 250 гр.
Сахар - 6 ст.л.
Сахар ванильный - 1 ч.л.
Желатин - 1.5 ст.л.
Яйцо - 3 шт.
Молоко кислое - 250 мл.
Мука пшеничная - 280 гр.
Какао - 50 гр.
Сахар - 200 гр.
Масло растительное - 125 мл.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Соль - 3 гр.
Сода - 1 ч.л.
Вода - 50 мл.

Пищевая ценность блюда «Бисквит на кислом молоке с творожным кремом» (на 100 грамм):

Калории: 280.2 ккал.

Белки: 7.3 гр.

Жиры: 12.9 гр.

Углеводы: 33.3 гр.

Число порций: 11

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Бисквит на кислом молоке с творожным кремом»

Сухие ингредиенты теста перемешать (муку, какао, разрыхлитель и сахар).
Взбить в миксере яйца, растительное масло и молоко. В эту массу всыпать сухие ингредиенты и ещё раз перемешать.
Вылить тесто в смазанную маслом форму.
Выпекать при 180 С 35 мин.
Готовый бисквит оставить в форме пока не остынет.
Теперь приготовить творожный крем. Для этого желатин развести в горячей воде до полного растворения.
Творог размять вилкой. Добавить сметану, всыпать сахар и ванильный сахар.
Взбить все миксером до кремообразной консистенции.
Аккуратно влить желатин, не прекращая взбивать.
Крем готов, его нужно поставить в холодильник на 15 минут.
Коржи разрезать напополам. На нижний корж нанести крем. Накрыть вторым коржом.
Верхний корж лишь слегка смазать кремом, можно посыпать какао.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Бисквит на кислом молоке с творожным кремом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
творог 9% (полужирный)	250 гр	250	41.75	22.5	5	397.5
сметана 20% (средней жирности)	250 гр	250	7	50	8	515
сахар-песок	6 ст.л.	150	0	0	149.55	597
сахар ванильный	1 ч.л.	7	0	0	6.9	27.58
желатин пищевой	1.5 ст.л.	22.5	19.62	0.09	0.16	79.88
яйцо куриное	3 шт	165	20.96	17.99	1.16	259.05
молоко кислое	250 мл	250	5.5	6.25	8.75	150
мука пшеничная	280 гр	280	25.76	3.36	209.72	957.6
какао-порошок	50 гр	50	12.1	8.75	15.95	187
сахар-песок	200 гр	200	0	0	199.4	796
масло подсолнечное	125 мл	125	0	124.88	0	1123.75
разрыхлитель теста	0.5 ч.л.	3.5	0	0	0.69	2.77
соль	3 гр	3	0	0	0	0
сода пищевая	1 ч.л.	12	0	0	0	0
вода	50 мл	50	0	0	0	0
Итого		1818	132.7	233.8	605.3	5093.1
1 порция		165	12.1	21.3	55	463
100 грамм		100	7.3	12.9	33.3	280.2