Белковый омлет с цветной капустой

Ингредиенты рецепта «Белковый омлет с цветной капустой»:

Яичный белок - 8 шт.
Молоко - 0.5 % - 200 мл.
Яйцо -3 шт.
Цветная капуста - 400 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Оливковое масло - 1 ч.л.
Зеленый лук (по вкусу) - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Белковый омлет с цветной капустой» (на 100 грамм):

Калории: 59.9 ккал.

Белки: 5.9 гр.

Жиры: 2.6 гр.

Углеводы: 3.4 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Белковый омлет с цветной капустой»

Яичный белок взбить с яйцом и солью.
Добавить молоко, еще раз взбить (желательно венчиком, чтобы масса сатала пышной).
Цветную капусту разделить на соцветия и выложить в сковородку, жарить слегка в течении 5-7 минут (с оливковым маслом).
Вылить яичную смесь в сковородку. Закрыть крышкой и убавить огонь на 2-3, чтобы омлет готовился медленно (тогда он не подгорит).
Снять с плиты, нарезать зеленый лук и украсить им омлет.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenoka

Компоненты и калорийность рецепта «Белковый омлет с цветной капустой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
яйцо куриное (белок)	8 шт	184	20.42	0	0	80.96
молоко 0.5%	200 мл	200	5.6	1	9.8	70
яйцо куриное	3 шт	165	20.96	17.99	1.16	259.05
капуста цветная	400 гр	400	10	1.2	21.6	120
соль	2 гр	2	0	0	0	0
масло оливковое	1 ч.л.	5	0	4.99	0	44.9
лук зеленый	5 гр	5	0.07	0	0.23	0.95
Итого		961	57.1	25.2	32.8	575.9
1 порция		240	14.3	6.3	8.2	144
100 грамм		100	5.9	2.6	3.4	59.9