Печеные овощи со свежей зеленью
- Баклажаны - 3 шт.
- Перец болгарский (желтый) - 1 шт.
- Перец болгарский (красный) - 1 шт.
- Помидоры - 3 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Кинза свежая - 50 гр.
- Перец красный (по вкусу) - 1 шт.
- Соль (по вкусу) - 2 гр.
Пищевая ценность блюда «Печеные овощи со свежей зеленью» (на 100 грамм):
Калории: 26.3 ккал.
Белки: 1.3 гр.
Жиры: 0.1 гр.
Углеводы: 5.1 гр.
Как приготовить блюдо «Печеные овощи со свежей зеленью»
- Баклажаны не очищая, выложить на противень или решетку для приготовления.
- Также выложить помидоры, перец красный и желтый, лук положить в шелухе.
- Включить духовку на высокую температуру и поставить овощи печься на 30-40 минут. Как только нагреется духовка, то нужно ее убавить, чтобы овощи не сгорели.
- Вынуть овощи, дать не много остыть и убрать всю кожицу (она нам не нужна).
- Нарезать баклажаны, лук в произвольной форме, выложить в большую чашку.
- Добавить нарезанный красный и желтый перец.
- Добавить размятые помидоры (получится кашица, так и нужно).
- Все посолить и поперчить по вкусу.
- Нарубить мелко кинзу (ее должно быть много), добавить в салат.
Такие овощи можно приготовить на мангале, только они будут подсушены, а в духовке они сохряняют собственный сок. В печеные овощи можно добавить немного масла оливкого, но тогда прибавьте его в калорийность блюда.
Вес всех овощей указан в очищенном виде.
Компоненты и калорийность рецепта «Печеные овощи со свежей зеленью»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 баклажан |
3 шт | 600 | 7.2 | 0.6 | 27 | 144 |
 перец сладкий красный |
1 шт | 145 | 1.89 | 0 | 7.69 | 39.15 |
| перец сладкий красный |
1 шт | 145 | 1.89 | 0 | 7.69 | 39.15 |
 томат (помидор) |
3 шт | 285 | 3.14 | 0.57 | 10.55 | 57 |
 лук репчатый |
2 шт | 150 | 2.1 | 0 | 15.6 | 70.5 |
 кинза |
50 гр | 50 | 1.05 | 0.25 | 0.95 | 11.5 |
| перец сладкий красный |
1 шт | 145 | 1.89 | 0 | 7.69 | 39.15 |
 соль |
2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 1522 | 19.2 | 1.4 | 77.2 | 400.5 | |
| 1 порция | 254 | 3.2 | 0.2 | 12.9 | 66.7 | |
| 100 грамм | 100 | 1.3 | 0.1 | 5.1 | 26.3 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
