Дюкановский гороховый суп с сухариками

Ингредиенты рецепта «Дюкановский гороховый суп с сухариками»:

Горох - 1.5 ст.
Вода - 2.5 л.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 4 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Перец черный молотый - (по вкусу) - 5 гр.
Чеснок сушеный - 5 гр.
Базилик сушеный - 0.5 ч.л.
Хлеб цельнозерновой - 100 гр.

Пищевая ценность блюда «Дюкановский гороховый суп с сухариками» (на 100 грамм):

Калории: 48.7 ккал.

Белки: 2.3 гр.

Жиры: 0.9 гр.

Углеводы: 8.2 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Дюкановский гороховый суп с сухариками»

Горох промыть, залить холодной водой и оставить на ночь (или на 5-6 часов).
После замачивания горох снова промыть, залить водой, после закипания варить 30-40 минут, снимая пену.
Картофель нарезать кубиками, добавить в суп, варить еще 30 минут.
Лук нашинковать, морковь натереть на терке. Обжаривать на растительном масле, пока овощи не станут мягкими и золотистыми.
Добавить в суп обжаренные овощи, соль, перец, сушеный чеснок.
Варить, пока горох и картофель не станут мягкими.
Блендером измельчить суп в пюре.
Цельнозерновой хлеб нарезать кубиками, выложить на противень, посыпать сушеным базиликом. Подсушить в духовке до румяной корочки.
Суп разлить в тарелки, аккуратно выложить сверху сухарики, посыпать рубленым укропом.

Блюдо подходит для следующих этапов диеты: стабилизация.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Дюкановский гороховый суп с сухариками»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
горох сушеный	1.5 ст	300	61.5	6	159.9	894
вода	2.5 л	2500	0	0	0	0
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
картофель	4 шт	400	8	1.6	64.4	304
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец черный молотый	5 гр	5	0.52	0.17	1.94	12.55
чеснок сушеный	5 гр	5	0.8	0.02	3.75	17.25
базилик сушеный	0.5 ч.л.	3.5	0.5	0.14	2.14	8.79
хлеб кернброт немецкий цельнозерновой	100 гр	100	6.5	4	39.3	222
Итого		3489	79.9	32	284.4	1697.8
1 порция		291	6.7	2.7	23.7	141.5
100 грамм		100	2.3	0.9	8.2	48.7