Дюкановские зразы с грибами и овощами

Ингредиенты рецепта «Дюкановские зразы с грибами и овощами»:

Картофель вареный - 800 гр.
Шампиньоны - 150 гр.
Цуккини - 150 гр.
Лук репчатый - 150 гр.
Морковь - 1 шт.
Отруби овсяные - 1 ст.л.
Сухари панировочные - 2 ст.л.
Соль - 5 гр.
Перец черный молотый - 3 гр.
Масло растительное - 2 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Дюкановские зразы с грибами и овощами» (на 100 грамм):

Калории: 83.4 ккал.

Белки: 2.5 гр.

Жиры: 1.9 гр.

Углеводы: 13.7 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Дюкановские зразы с грибами и овощами»

Лук мелко нашинковать.
Морковь и цуккини натереть на терке.
Шампиньоны нарезать мелкими кусочками.
На растительном масле обжарить лук и морковь до мягкости.
Добавить цуккини, обжаривать 3 минуты.
Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить, помешивая, до готовности.
Отваренный в мундире картофель пропустить через мясорубку.
Добавить соль и овсяные отруби, хорошо перемешать.
Кусочек картофельного теста мокрыми руками расплющить на ладошке в лепешку, в середину положить начинку, соединить края. Обвалять в панировочных сухарях.
Жарить зразы на разогретом растительном масле с двух сторон до готовности.

Блюдо подходит для следующих этапов диеты: стабилизация.

Для приготовления блюда рекомендуется использовать панировочные сухари из цельнозернового хлеба. Калорийность блюда при этом изменится, поэтому ее нужно будет пересчитать.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Дюкановские зразы с грибами и овощами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
картофель вареный	800 гр	800	16	3.2	133.6	656
шампиньоны свежие	150 гр	150	6.45	1.5	0.15	40.5
цуккини	150 гр	150	2.25	0.3	4.5	24
лук репчатый	150 гр	150	2.1	0	15.6	70.5
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
овсяные отруби	1 ст.л.	20	3.6	1.54	9.06	64
сухари панировочные	2 ст.л.	30	2.91	0.57	23.28	104.1
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец черный молотый	3 гр	3	0.31	0.1	1.16	7.53
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
Итого		1403	34.6	27.3	192.5	1170.6
1 порция		234	5.8	4.5	32.1	195.1
100 грамм		100	2.5	1.9	13.7	83.4