Баклажаны и кабачки в сметане по Дюкану

Баклажаны и кабачки в сметане по Дюкану
Ингредиенты рецепта «Баклажаны и кабачки в сметане по Дюкану»:
  • Кабачок - 1 шт.
  • Баклажан - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сметана - 100 гр.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Укроп - 15 гр.
  • Соль (по вкусу) - 3 гр.
  • Перец черный молотый (по кусу) - 3 гр.

Пищевая ценность блюда «Баклажаны и кабачки в сметане по Дюкану» (на 100 грамм):

Калории: 45.4 ккал.

Белки: 1 гр.

Жиры: 2.3 гр.

Углеводы: 5 гр.

Число порций: 6

Как приготовить блюдо «Баклажаны и кабачки в сметане по Дюкану»

  1. Баклажаны и кабачки нарезать кубиками.
  2. Лук мелко нашинковать.
  3. На разогретом растительном масле обжаривать кабачки 5-7 минут.
  4. Добавить баклажаны, обжаривать, помешивая, еще 7 минут.
  5. Добавить лук, перемешать, жарить 5 минут, периодически помешивая.
  6. Чеснок измельчить.
  7. Укроп порубить.
  8. Сметану смешать с укропом и чесноком.
  9. Добавить сметану в сковороду к овощам, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
  10. Тушить под крышкой 3-5 минут.

Блюдо подходит для следующих этапов диеты: чередование, закрепление, стабилизация.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Баклажаны и кабачки в сметане по Дюкану»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Кабачок кабачок 1 шт 1000 6 3 46 240
Баклажан баклажан 1 шт 200 2.4 0.2 9 48
Лук репчатый лук репчатый 1 шт 75 1.05 0 7.8 35.25
Сметана 10% (нежирная) сметана 10% (нежирная) 100 гр 100 3 10 2.9 115
Масло подсолнечное масло подсолнечное 2 ст.л. 20 0 19.98 0 180
Чеснок чеснок 3 кус 12 0.78 0.06 3.59 17.16
Укроп укроп 15 гр 15 0.38 0.08 0.95 5.7
Соль соль 3 гр 3 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 3 гр 3 0.31 0.1 1.16 7.53
Итого   1428 13.9 33.4 71.4 648.6
1 порция   238 2.3 5.6 11.9 108.1
100 грамм   100 1 2.3 5 45.4
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».