Овощное рагу с картофелем и шампиньонами

Ингредиенты рецепта «Овощное рагу с картофелем и шампиньонами»:

Картофель - 4 шт.
Морковь - 4 шт.
Лук - 1 шт.
Шампиньоны - 250 гр.
Помидоры - 2 шт.
Розмарин - 10 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Масло растительное - 2 ст.л.
Укроп - 10 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 59 ккал.

Белки: 2.1 гр.

Жиры: 2 гр.

Углеводы: 8.2 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Овощное рагу с картофелем и шампиньонами»

Почистить картофель, морковь, лук и грибы.
Нарезать овощи: лук — полукольцами, морковь и картофель — крупными кусочками, грибы — на 4−6 частей, помидоры — кубиками.
На сковороду с высокими краями налить масло, дать ему нагреться.
Отправить в первую очередь лук и поджарить его до золотистого цвета.
Добавить к луку морковь, перемешать.
Через 5−7 минут добавить картофель. Обжаривать в течение 10 минут, периодически помешивая.
Затем посолить и поперчить.
Когда картофель станет мягким, добавить грибы, уменьшить огонь и тушить 5−7 минут.
Добавить помидоры, тщательно перемешать, накрыть крышкой еще на 5 минут.
Мелко порубить листочки розмарина и укроп и добавить в сковороду.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Овощное рагу с картофелем и шампиньонами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
картофель	4 шт	400	8	1.6	64.4	304
морковь	4 шт	300	3.9	0.3	20.7	96
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
шампиньоны свежие	250 гр	250	10.75	2.5	0.25	67.5
томат (помидор)	2 шт	190	2.09	0.38	7.03	38
розмарин	10 гр	10	0.33	0.59	2.07	13.1
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
укроп	10 гр	10	0.25	0.05	0.63	3.8
Итого		1259	26.6	25.5	103.7	742.7
1 порция		210	4.4	4.2	17.3	123.8
100 грамм		100	2.1	2	8.2	59