Овощное рагу с перцем и стручковой фасолью

Ингредиенты рецепта «Овощное рагу с перцем и стручковой фасолью»:

Морковь - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Огурец - 2 шт.
Перец красный - 2 шт.
Фасоль стручковая - 150 гр.
Петрушка - 20 гр.
Баклажан - 1 шт.
Вода - 150 мл.
Растительное масло - 30 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 49.6 ккал.

Белки: 1.3 гр.

Жиры: 2.4 гр.

Углеводы: 5.7 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Овощное рагу с перцем и стручковой фасолью»

Порезать дольками картофель, огурцы – кружочками, баклажан, перец и морковь – крупными кусочками.
Выложить овощи в форму для запекания, добавить фасоль, поперчить и смазать маслом.
Разогреть духовку до 200 градусов, поставить овощи запекаться на час, через некоторое время подлить воды.
При подаче украсить рагу петрушкой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Овощное рагу с перцем и стручковой фасолью»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
картофель	2 шт	200	4	0.8	32.2	152
огурец	2 шт	200	1.6	0.2	5.6	30
перец сладкий красный	2 шт	290	3.77	0	15.37	78.3
фасоль стручковая	150 гр	150	3	0.3	5.4	36
петрушка	20 гр	20	0.74	0.08	1.52	9.4
баклажан	1 шт	200	2.4	0.2	9	48
вода	150 мл	150	0	0	0	0
масло подсолнечное	30 гр	30	0	29.97	0	270
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		1317	16.7	31.7	75	652.7
1 порция		220	2.8	5.3	12.5	108.8
100 грамм		100	1.3	2.4	5.7	49.6