Салат из цуккини с морковью

Ингредиенты рецепта «Салат из цуккини с морковью»:

Цуккини - 200 гр.
Морковь - 150 гр.
Грецкие орехи - 30 гр.
Изюм - 2 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Мед - 1/2 ч.л.
Горчица - 1/2 ч.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Салат из цуккини с морковью» (на 100 грамм):

Калории: 127.9 ккал.

Белки: 2.4 гр.

Жиры: 8.5 гр.

Углеводы: 11.8 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Салат из цуккини с морковью»

Овощи помыть, почистить и нарезать, как можно тоньше.
Изюм перебрать, сложить в небольшую чашку, залить горячей водой и оставить на 2-3 минуты.
Приготовить соус: смешать вместе лимонный сок, мед, горчицу и оливковое масло. Взбить вилкой до однородности.
Заправить соусом нарезанную морковь и цуккини и перемешать.
Половинки грецких орехов обжарить на сухой сковороде 1 минуту, затем добавить изюм и, помешивая, прогреть его, пока не начнет вздуваться, около 1-2 минут.
Снять с огня. Немного остудить и добавить к овощам. Перемешать салат.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Салат из цуккини с морковью»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
цуккини	200 гр	200	3	0.4	6	32
морковь	150 гр	150	1.95	0.15	10.35	48
грецкий орех	30 гр	30	4.56	19.56	2.1	196.2
изюм	2 ст.л.	50	1.45	0.3	33	132
лимонный сок	1 ст.л.	20	0.18	0.02	0.6	3.2
мед	0.5 ч.л.	4.5	0.04	0	3.67	14.81
горчица	0.5 ч.л.	3.5	0.2	0.22	0.77	5.67
масло оливковое	2 ст.л.	20	0	19.96	0	179.6
Итого		478	11.4	40.6	56.5	611.5
1 порция		120	2.8	10.2	14.1	152.9
100 грамм		100	2.4	8.5	11.8	127.9