Кролик, тушенный в хлебном соусе

Ингредиенты рецепта «Кролик, тушенный в хлебном соусе»:

Кролик - 1.5 кг.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 10 зуб.
Бренди - 4 ст.л.
Батон - 50 гр.
Петрушка - 40 гр.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Корица - 5 гр.
Вода - 150 мл.

Пищевая ценность блюда «Кролик, тушенный в хлебном соусе» (на 100 грамм):

Калории: 147 ккал.

Белки: 16.6 гр.

Жиры: 6.8 гр.

Углеводы: 2.7 гр.

Число порций: 15

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Кролик, тушенный в хлебном соусе»

Мелко порубить лук и чеснок. Обжаривать в масле в течение 5 минут.
Добавить в кастрюлю лук, чеснок, корицу, масло, замоченный хлеб и измельченную петрушку. Потушить на среднем огне 5-7 минут.
После этого взбить соус блендером.
Нарезать кролика кусочками и обжарить их в сковороде, где жарился лук и чеснок. Добавить бренди и потушить до его выпаривания.
Влить в соус воду, перемешать и добавить к кролику.
Тушить 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Кролик, тушенный в хлебном соусе»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
кролик	1.5 кг	1500	315	120	0	2340
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
чеснок	10 кус	40	2.6	0.2	11.96	57.2
бренди	4 ст.л.	80	0	0	0.4	180
батон нарезной	50 гр	50	3.75	1.45	25.45	132
петрушка	40 гр	40	1.48	0.16	3.04	18.8
масло оливковое	1 ст.л.	10	0	9.98	0	89.8
корица	5 гр	5	0.2	0.16	3.99	13.05
вода	150 мл	150	0	0	0	0
Итого		1950	324.1	132	52.6	2866.1
1 порция		130	21.6	8.8	3.5	191.1
100 грамм		100	16.6	6.8	2.7	147