Домашняя кабачковая икра

Ингредиенты рецепта «Домашняя кабачковая икра»:

Кабачок - 1 кг.
Помидор - 500 гр.
Соль (по вкусу) - 1 ст.л
Перец черный молотый (по вкусу) - 1 гр.
Лук - 500 гр.
Масло растительное - 40 гр.

Пищевая ценность блюда «Домашняя кабачковая икра» (на 100 грамм):

Калории: 43.8 ккал.

Белки: 0.8 гр.

Жиры: 2.1 гр.

Углеводы: 5.8 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Домашняя кабачковая икра»

Лук очистить, помыть и нарезать небольшими кубиками.
Сковороду разогреть с небольшим количеством масла, обжарить лук, до золотистого цвета.
Томаты очистить от кожицы и порезать мелкими кубиками. После чего добавить к луку и тушить еще 5-10 минут, на среднем огне, до мягкости.
Кабачки очистить, помыть и нарезать мелкими кубиками. Затем обжарить в отдельной сковороде с маслом, до золотистости.
Все ингредиенты соединить, посолить, поперчить по вкусу, перемешать и пробить блендером. Можно дополнительно добавить винный уксус, на свой вкус.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nota

Компоненты и калорийность рецепта «Домашняя кабачковая икра»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
кабачок	1 кг	1000	6	3	46	240
томат (помидор)	500 гр	500	3	1	21	100
соль	1 ст.л.	30	0	0	0	0
перец черный молотый	1 гр	1	0.1	0.03	0.39	2.51
лук репчатый	500 гр	500	7	0	52	205
масло подсолнечное	40 гр	40	0	39.96	0	359.6
Итого		2071	16.1	44	119.4	907.1
1 порция		207	1.6	4.4	11.9	90.7
100 грамм		100	0.8	2.1	5.8	43.8