Класический хумус

Ингредиенты рецепта «Класический хумус»:

Нут - 100 гр.
Лимонный сок - 10 мл.
Оливковое масло - 20 мл.
Зира - 5 гр.
Копченая паприка - 5 гр.
Тахини - 40 гр.
Вода - 750 мл.

Пищевая ценность блюда «Класический хумус» (на 100 грамм):

Калории: 91 ккал.

Белки: 3.2 гр.

Жиры: 5.6 гр.

Углеводы: 7.3 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Класический хумус»

Замочить нут в холодной воде на ночь.
На следующий день в той же воде поставить варить его на малый огонь на 2 часа, до размягчения.
Слить жидкость, оставив 1 стакан запаса.
Поместить нут в блендер, добавить оливковое масло и перемолоть до однородной массы.
Добавить тахини и постепенно молоть до более гладкой консистенции.
Далее добавить паприку и зиру и еще раз слегка перемешать.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Класический хумус»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
нут	100 гр	100	19	6	61	364
лимонный сок	10 мл	10	0.09	0.01	0.3	1.6
масло оливковое	20 мл	20	0	19.96	0	179.6
зира	5 гр	5	0.6	0.25	1.6	5.6
паприка Santa Maria копченая	5 гр	5	0.75	0.85	0.65	17.45
тахина	40 гр	40	9.6	24.8	4	278
вода	750 мл	750	0	0	0	0
Итого		930	30	51.9	67.6	846.3
1 порция		93	3	5.2	6.8	84.6
100 грамм		100	3.2	5.6	7.3	91