Гороховый суп куриный

Ингредиенты рецепта «Гороховый суп куриный»:

Бульон:
Курица - 1 кг.
Вода - 2 л.
Лук - 1 шт.
Соль (по вкусу) - 2гр.
Перец горошком - 4 шт.
Лаврушка - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Горох (половинками) - 2 ст.
Укроп (по вкусу) - 20 гр.
Растительное масло - 20 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 92.1 ккал.

Белки: 6.6 гр.

Жиры: 4.5 гр.

Углеводы: 6.9 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Гороховый суп куриный»

Горох залить водой, дать настояться 2 часа.
Лук, морковь и картофель почистить. Укроп помыть и порезать.
Курицу обмыть, залить водой, довести до кипения и снять накипь.
Огонь убавить, посолить, добавить лук, лавровый лист и перец. Варить на медленном огне 1 час.
Бульон процедить, куриное мясо разобрать от костей и порезать кусочками.
Картофель порезать кубиками. Морковь натереть на терке.
С гороха слить воду и хорошо промыть.
В бульон положить картофель и варить 10 минут.
Сковороду разогреть, добавить масло и пассеровать морковь 5 минут.
В бульон засыпать горох, добавить морковь и варить 40 минут.
За 3 минуты до окончания варки добавить укроп.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Гороховый суп куриный»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
курица	1 кг	1000	160	140	0	1900
вода	2 л	2000	0	0	0	0
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный горошек	4 шт	0.24	0.04	0.01	0.1	0.6
лавровый лист	2 шт	0.3	0.02	0.03	0.15	0.94
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
картофель	2 шт	200	4	0.8	32.2	152
горох сушеный	2 ст	400	82	8	213.2	1192
укроп	20 гр	20	0.5	0.1	1.26	7.6
масло подсолнечное	20 гр	20	0	19.98	0	180
Итого		3793	248.6	169	259.9	3492.4
1 порция		316	20.7	14.1	21.7	291
100 грамм		100	6.6	4.5	6.9	92.1