Свекла с козьим сыром

Ингредиенты рецепта «Свекла с козьим сыром»:

Свекла вареная - 3 шт.
Сыр козий - 250 гр.
Бальзамический уксус - 1 ч.л.
Кедровые орехи - 30 гр.
Базилик - 50 гр.
Петрушка - 50 гр.
Чеснок - 2 зуб.
Пармезан - 30 гр.
Оливковое масло - 100 мл.

Пищевая ценность блюда «Свекла с козьим сыром» (на 100 грамм):

Калории: 242.6 ккал.

Белки: 8.7 гр.

Жиры: 20 гр.

Углеводы: 6.7 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Свекла с козьим сыром»

Для песто измельчить базилик и петрушку с чесноком с помощью блендера.
Добавить кедровые орехи, козий сыр и взбить в однородную пасту.
Продолжая взбивать, добавить оливковое масло в таком количестве, чтобы получился текучий соус.
Всыпать натертый на мелкой терке сыр и перемешать.
Обжарить кедровые орехи для подачи на сухой сковороде, потряхивая ее 2 минуты. Ссыпать на блюдце.
Нарезать свеклу тонкими ломтиками. Выложить на тарелки по кругу внахлест, чтобы закрыть весь центр тарелки.
Сбрызнуть бальзамико. В центр выложить ложку песто, вокруг посыпать раскрошенным сыром и орехами.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Свекла с козьим сыром»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свекла вареная	3 шт	375	6.75	0	40.5	183.75
сыр козий	250 гр	250	53.25	54.25	1.75	725
уксус бальзамический	1 ч.л.	7	0.04	0	1.19	6.16
кедровые орехи	30 гр	30	4.68	16.8	8.52	204
базилик свежий	50 гр	50	1.25	0.3	2.15	13.5
петрушка	50 гр	50	1.85	0.2	3.8	23.5
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
сыр пармезан	30 гр	30	9.9	8.4	0	117.6
масло оливковое	100 мл	100	0	99.8	0	898
Итого		900	78.2	179.8	60.3	2183
1 порция		225	19.6	44.9	15.1	545.7
100 грамм		100	8.7	20	6.7	242.6