Драники диетические

Картофель вымыть, очистить и ополоснуть водой.

Лук очистить.

Картофель и лук натереть на мелкой терке.



Совет 1. Лук не только делает драники более вкусными и пышными, но и препятствует потемнению картофельной массы.



Совет 2. Комбайн с насадкой для драников значительно облегчит и ускорит процесс приготовления.



фото 3



Добавить в картофельную массу яйцо, муку, соль и свежемолотый перец.



фото 4



Хорошо перемешать.



фото 5



На сковороде разогреть немного растительного масла и выложить картофельную массу в виде небольших лепешек.



фото 6



Обжарить драники, на среднем огне, до румяности.

Перевернуть и обжарить с другой стороны, до готовности.



Совет. Драники готовятся быстро, их достаточно обжарить с двух сторон до румяной корочки и они за это время полностью прожарятся. Но, по желанию, можно их дополнительно немного потушить под крышкой, добавив немного воды.



Горячие драники подать к столу со сметаной.