Ткемали без сахара

Ингредиенты рецепта «Ткемали без сахара»:

Слива - 1 кг.
Кинза - 30 гр.
Кориандр молотый - 3 ч.л.
Чеснок - 1 шт.
Укроп сушеный - 2 ст.л.
Мята сушеная - 2 ч.л.
Вода - 0.25 ст.
Уксус яблочный - 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Ткемали без сахара» (на 100 грамм):

Калории: 50.7 ккал.

Белки: 1.5 гр.

Жиры: 0.7 гр.

Углеводы: 9.9 гр.

Число порций: 24

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Ткемали без сахара»

Сливы вымыть, разрезать пополам и вынуть косточки.
Сложить сливы вместе с водой в кастрюлю с толстым дном и варить на слабом огне, время от времени помешивая, пока сливы полностью не разварятся. Отвар слить в отдельную посуду.
Сливы протереть через сито, поставить на маленький огонь и варить 40 минут, подливая время от времени отвар до консистенции густой сметаны. На протяжении этого времени все время мешать.
Кинзу мелко порезать и добавить в соус вместе с другими пряностями. Варить 5 минут.
Готовый соус разлить по бутылкам, сверху добавить по 1 ч.л растительного масла!
Если вы закатываете соус на зиму, тогда банки нужно простерилизовать и заливать соус горячим, сразу закатывая. Перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мышуля

Компоненты и калорийность рецепта «Ткемали без сахара»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
слива	1 кг	1000	8	3	96	420
кинза	30 гр	30	0.63	0.15	0.57	6.9
кориандр молотый	3 ч.л.	21	2.58	3.72	2.75	62.58
чеснок	1 шт	50	3.25	0.25	14.95	71.5
укроп сушеный	2 ст.л.	40	1	0.2	2.52	16
мята сушеная	2 ч.л.	14	2.79	0.84	3.11	39.9
вода	0.25 ст	50	0	0	0	0
уксус яблочный 6%	1 ст.л.	15	0	0	1.08	2.1
Итого		1220	18.3	8.2	121	619
1 порция		51	0.8	0.3	5	25.8
100 грамм		100	1.5	0.7	9.9	50.7