Рагу овощное с цветной капустой

Ингредиенты рецепта «Рагу овощное с цветной капустой»:

Капуста цветная - 300 гр.
Кабачек - 1 шт.
Баклажаны - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Укроп - 10 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Масло подсолнечное - 70 мл.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 59.1 ккал.

Белки: 1.1 гр.

Жиры: 4 гр.

Углеводы: 4.9 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рагу овощное с цветной капустой»

Капусту помыть и разобрать на соцветия.
Кабачек помыть, очистить от семян.
У перца удалить плождоножку и семена.
Лук почистить.
Баклажаны помыть, удалить плодоножку.
Морковь почистить.
Овощи порезать кубиками.
Укроп помыть и порезать.
В сотейник налить масло, выложить овощи и обжарить на среднем огне 5-7 минут.
Огонь убавить, овощи посолить, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности 25-30 минут.
За пять минут до окончания тушения добавить укроп.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Галина

Компоненты и калорийность рецепта «Рагу овощное с цветной капустой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста цветная	300 гр	300	7.5	0.9	16.2	90
кабачок	1 шт	1000	6	3	46	240
баклажан	1 шт	200	2.4	0.2	9	48
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
перец сладкий красный	1 шт	145	1.89	0	7.69	39.15
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
укроп	10 гр	10	0.25	0.05	0.63	3.8
соль	2 гр	2	0	0	0	0
масло подсолнечное	70 мл	70	0	69.93	0	630
Итого		1877	20.1	74.2	92.5	1110.2
1 порция		313	3.3	12.4	15.4	185
100 грамм		100	1.1	4	4.9	59.1