Котлета свиная с овощами

Ингредиенты рецепта «Котлета свиная с овощами»:

Свинина (вырезка) - 400 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец (по вкусу) - 2 гр.
Яйцо - 1 шт.
Мука пшеничная - 2 ст.л.
Морковь (замороженная) - 50 гр.
Спаржа (замороженная)- 50 гр.
Капуста брюсельская (замороженная) - 50 гр.
Капуста цветная (замороженная) - 50 гр.
Горошек зеленый (замороженный) - 50 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Масло растительное (для жарки) - 20 гр.
Петрушка - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Котлета свиная с овощами» (на 100 грамм):

Калории: 201.4 ккал.

Белки: 11.6 гр.

Жиры: 14.3 гр.

Углеводы: 7.2 гр.

Число порций: 3

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Котлета свиная с овощами»

Свинину обмыть, обсушить и нарезать на порционые куски.
Каждый кусок отбить молоточком.
Отбивные посолить и поперчить.
Муку высыпать в тарелку. В отдельной емкости взбить яйцо с помощью вилки.
В сковороду влить масло и хорошо разогреть.
Отбивные обвалять в муке, затем в яйце и опять в муке. Жарить на разогретой сковороде по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Овощи сложить в чашу мультиварки, добавить соль и готовить в режиме “Тушение” согласно инструкции к мультиварке.
При подаче украсить петрушкой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Котлета свиная с овощами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свиной окорок	400 гр	400	72	85.2	0	1044
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
мука пшеничная	2 ст.л.	50	4.6	0.6	37.45	171
морковь	50 гр	50	0.65	0.05	3.45	16
спаржа	50 гр	50	0.95	0.05	1.55	10
капуста брюссельская	50 гр	50	2.4	0	4	21.5
капуста цветная	50 гр	50	1.25	0.15	2.7	15
горошек зеленый	50 гр	50	2.5	0.1	6.9	36.5
соль	2 гр	2	0	0	0	0
масло подсолнечное	20 гр	20	0	19.98	0	179.8
петрушка	5 гр	5	0.19	0.02	0.38	2.35
Итого		786	91.5	112.2	56.9	1582.9
1 порция		262	30.5	37.4	19	527.6
100 грамм		100	11.6	14.3	7.2	201.4