Щи из свежей капусты с кабачком и баклажаном
Ингредиенты рецепта «Щи из свежей капусты с кабачком и баклажаном»:
- Капуста белокочанная - 300 гр
- Картофель - 150 гр
- Морковь - 80 гр
- Баклажан - 80 гр
- Кабачок - 80 гр
- Лук репчатый - 80 гр
- Помидор - 100 гр
- Масло сливочное - 5 гр
- Вода - 1 л
- Укроп сушеный - 2 гр
- Соль (по вкусу) - 5 гр
- Петрушка - 15 гр.
Пищевая ценность блюда «Щи из свежей капусты с кабачком и баклажаном» (на 100 грамм):
Калории: 19.1 ккал.
Белки: 0.7 гр.
Жиры: 0.3 гр.
Углеводы: 3.6 гр.
Число порций: 7
Как приготовить блюдо «Щи из свежей капусты с кабачком и баклажаном»
- Для приготовления блюда понадобится толстостенная кастрюля.
- Овощи помыть и порезать кубиками.
- Капусту нашинковать соломкой.
- На сковороде разогреть сливочное масло.
- Морковь и репчатый лук положить в разогретое сливочное масло, закрыть крышкой и тушить на слабом огне 5 мин.
- Добавить баклажаны, кабачок и тушить еще 2 мин.
- Вскипятить 1 литр воды.
- Тушеные овощи переложить в толстостенную кастрюлю, залить 1 литром горячей воды.
- Засыпать картошку, капусту, укроп и довести до кипения.
- Добавить помидоры, соль и варить 10-15 минут до готовности.
- При подаче посыпать рубленой петрушкой.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Щи из свежей капусты с кабачком и баклажаном»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 капуста белокочанная |
300 гр | 300 | 5.4 | 0.3 | 14.1 | 81 |
 картофель |
150 гр | 150 | 3 | 0.6 | 27.15 | 120 |
 морковь |
80 гр | 80 | 1.04 | 0.08 | 5.52 | 25.6 |
 баклажан |
80 гр | 80 | 0.96 | 0.08 | 3.6 | 19.2 |
 кабачок |
80 гр | 80 | 0.48 | 0.24 | 3.68 | 19.2 |
 лук репчатый |
80 гр | 80 | 1.12 | 0 | 8.32 | 32.8 |
 томат (помидор) |
100 гр | 100 | 0.6 | 0.2 | 4.2 | 20 |
 масло сливочное |
5 гр | 5 | 0.03 | 4.13 | 0.04 | 37.4 |
 вода |
1 л | 1000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 укроп сушеный |
2 гр | 2 | 0.05 | 0.01 | 0.13 | 0.8 |
 соль |
5 гр | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 петрушка |
15 гр | 15 | 0.56 | 0.06 | 1.14 | 7.05 |
| Итого | 1897 | 13.2 | 5.7 | 67.9 | 363.1 | |
| 1 порция | 271 | 1.9 | 0.8 | 9.7 | 51.9 | |
| 100 грамм | 100 | 0.7 | 0.3 | 3.6 | 19.1 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
