Брауни с темным шоколадом
Ингредиенты рецепта «Брауни с темным шоколадом»:
- Сливочное масло - 150 гр.
- Шоколад темный - 250 гр.
- Сахар - 3/4 ст.
- Пшеничная мука - 0.5 ст.
- Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
- Яйцо куриное - 3 шт.
Пищевая ценность блюда «Брауни с темным шоколадом» (на 100 грамм):
Калории: 455.4 ккал.
Белки: 5.7 гр.
Жиры: 30.7 гр.
Углеводы: 38.7 гр.
Число порций: 10
Как приготовить блюдо «Брауни с темным шоколадом»
- На водяной бане, помешивая, растопить масло и шоколад. Как только масло и шоколад сольются воедино, снять смесь с огня и дать остыть.
- В отдельной миске взбить яйца с сахаром в течение 3 минут, пока смесь не побелеет и не вспенится.
- Добавить в яичную смесь остывшую смесь масла с шоколадом. Перемешать все до получения однородной массы.
- Просеять в смесь муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать ее резиновой спатулой лишь до того момента, как перестанут быть видны белые разводы в толще смеси.
- Разогреть духовку до 180 градусов. Перелить смесь в прямоугольную форму.
- Выпекать брауни примерно 20 минут. Поскольку брауни продолжает готовиться и после того, как форма достается из духовки, лучше прекращать готовить брауни, когда брауни слегка запеклись с краев, но еще подрагивают в середине.
- Переложить брауни из формы на разделочную доску. Это будет проще сделать, если провести ножом между краем формы и краем брауни, а потом, приложив доску к форме, перевернуть форму и позволить брауни самим вывалиться на доску. Далее с помощью второй доски перевернуть еще раз.
Малина на фото не входит в калорийность блюда.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Брауни с темным шоколадом»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 масло сливочное |
150 гр | 150 | 0.75 | 123.75 | 1.2 | 1122 |
 шоколад горький |
250 гр | 250 | 15.5 | 88.5 | 120.5 | 1347.5 |
 сахар-песок |
0.75 ст | 120 | 0 | 0 | 119.64 | 477.6 |
 мука пшеничная |
0.5 ст | 65 | 5.98 | 0.78 | 48.69 | 222.3 |
 разрыхлитель теста |
0.5 ч.л. | 3.5 | 0 | 0 | 0.69 | 2.77 |
 яйцо куриное |
3 шт | 165 | 20.96 | 17.99 | 1.16 | 259.05 |
| Итого | 754 | 43.2 | 231 | 291.9 | 3431.2 | |
| 1 порция | 75 | 4.3 | 23.1 | 29.2 | 343.1 | |
| 100 грамм | 100 | 5.7 | 30.7 | 38.7 | 455.4 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
