Суп овощной с кольраби

Ингредиенты рецепта «Суп овощной с кольраби»:

Бульон говяжий - 2 л.
Фасоль стручковая - 200 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Зеленый горошек - 100 гр.
Цветная капуста - 200 гр.
Кольраби - 200 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп овощной с кольраби» (на 100 грамм):

Калории: 14 ккал.

Белки: 1.2 гр.

Жиры: 0.2 гр.

Углеводы: 2.3 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп овощной с кольраби»

Цветную капусту разобрать на соцветия, добавить в кипящий говяжий бульон и варить 10 минут.
Кольраби нашинковать, добавить в кастрюлю и варить 10 минут.
Добавить в кастрюлю зеленый горошек и варить 7 минут.
Пока овощи варятся, лук нарезать и обжарить до прозрачного состояния.
Морковь нарезать мелко, добавить к луку и обжаривать 5 минут.
Затем добавить стручковую фасоль и также обжаривать 5 минут.
Добавить обжаренные овощи в кастрюлю и варить 10 минут.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Суп овощной с кольраби»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
бульон говяжий	2 л	2000	12	4	0	80
фасоль стручковая	200 гр	200	4	0.4	7.2	48
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
горошек зеленый	100 гр	100	5	0.2	13.8	73
капуста цветная	200 гр	200	5	0.6	10.8	60
капуста кольраби	200 гр	200	5.6	0	21.4	84
Итого		2850	33.6	5.3	66.2	399.8
1 порция		238	2.8	0.4	5.5	33.3
100 грамм		100	1.2	0.2	2.3	14