Кабачки фаршированные индейкой и овощами

Ингредиенты рецепта «Кабачки фаршированные индейкой и овощами»:

Лук репчатый - 2 шт.
Кабачки - 800 гр.
Перец красный сладкий - 50 гр.
Помидоры - 200 гр.
Сливки - 100 мл.
Масло растительное - 60 гр.
Томатный соус - 60 гр.
Сыр - 50 гр.
Филе индейки - 500 гр.

Пищевая ценность блюда «Кабачки фаршированные индейкой и овощами» (на 100 грамм):

Калории: 81.9 ккал.

Белки: 6.1 гр.

Жиры: 4.9 гр.

Углеводы: 3.6 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Кабачки фаршированные индейкой и овощами»

Кабачки вымыть и разрезать вдоль на две половинки, аккуратно вынуть мякоть.
В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить лодочки из кабачков и обжарить с двух сторон до легкого зарумянивания.
Долить в сковороду воды и убавить огонь, затем обжарить кабачки под крышкой почти до мягкости, около 10-15 минут.
Выложить кабачки в форму для запекания.
Для начинки филе индейки нарезать маленькими кубиками и обжарить, постоянно помешивая, на сильном огне, до легкого зарумянивания.
Лук порезать и отдельно обжарить до мягкого состояния.
Добавить болгарский перец и обжарить, помешивая, 3-5 минут.
Положить мякоть кабачков и тоже обжарить около 3-5 минут.
Добавить помидоры и перемешать, затем обжаривать 5 минут.
Соединить индейку с овощами и перемешать.
Для соуса соединить сливки и томатный соус и перемешать до однородности.
Кабачки наполнить начинкой, залить соусом и посыпать тертым сыром.
Запекать в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лиза

Компоненты и калорийность рецепта «Кабачки фаршированные индейкой и овощами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
кабачок	800 гр	800	4.8	2.4	36.8	192
перец сладкий красный	50 гр	50	0.65	0	2.65	13.5
томат (помидор)	200 гр	200	1.2	0.4	8.4	40
сливки 10% (нежирные)	100 мл	100	3	10	4	118
масло подсолнечное	60 гр	60	0	59.94	0	539.4
соус томатный	60 гр	60	1.02	4.68	2.7	48
сыр российский	50 гр	50	12.05	14.75	0.15	181.5
индейка (грудка)	500 гр	500	96	3.5	0	420
Итого		1970	120.8	95.7	70.3	1613.9
1 порция		493	30.2	23.9	17.6	403.5
100 грамм		100	6.1	4.9	3.6	81.9