Нутовый торт с кефиром и клубникой

Ингредиенты рецепта «Нутовый торт с кефиром и клубникой»:

Нут - 300 гр.
Кефир 0% - 800 мл.
Мед - 3 ст.л.
Банан - 1 шт.
Клубника - 300 гр.
Желатин - 30 гр.
Вода - 350 мл.
Сахар - 300 гр.

Пищевая ценность блюда «Нутовый торт с кефиром и клубникой» (на 100 грамм):

Калории: 138.4 ккал.

Белки: 4.9 гр.

Жиры: 0.9 гр.

Углеводы: 27.7 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Нутовый торт с кефиром и клубникой»

Нут замочить на ночь.
Нут немного обсушить на полотенце (слишком влажный не превратится в однородную крошку, а слишком сухой не утрамбуется плотно и затем раскрошится).
Измельчить нут.
Добавить мед.
Форму застелить бумагой для запекания, выложить нут, разровнять.
Выпекать в духовке при температуре 190 градусов 50 минут.
Часть клубники и банан измельчить в блендере, добавить половину сахара.
Добавить кефир.
Желатин (15 гр) замочить, подогреть до растворения, влить в кефирную массу.
Нутовый бисквит из формы не вынимать. Стенки формы обложить нарезанной клубникой.
Вылить на нутовую основу кефирное суфле. Поставить в холодильник.
Из воды, клубники и сахара сварить компот.
В компоте растворить желатин.
Верх торта украсить ягодами клубники, залить желе из компота. Поставить в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Нутовый торт с кефиром и клубникой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
нут	300 гр	300	57	18	183	1092
кефир 0%	800 мл	800	24	0.8	30.4	240
мед	3 ст.л.	90	0.72	0	73.35	296.1
банан	1 шт	110	1.65	0.22	23.98	104.5
клубника	300 гр	300	2.4	1.2	22.5	123
желатин пищевой	30 гр	30	26.16	0.12	0.21	106.5
вода	350 мл	350	0	0	0	0
сахар-песок	300 гр	300	0	0	299.1	1194
Итого		2280	111.9	20.3	632.5	3156.1
1 порция		285	14	2.5	79.1	394.5
100 грамм		100	4.9	0.9	27.7	138.4